剛剛與一位來自新疆的朋友見面，恰逢討論這個話題，就順便聊一下。

我在長沙出生長大，一直到現在，也算是地道的長沙人。只是在工廠大院里長大，沒有經歷過市井生活。但是我曾經在電視臺工作了十幾年，從記者發展為頻道負責人的崗位，長期以來都在做采訪工作，常常深入市井街道社區，對長沙的餐飲也有了一定的了解。

長沙作為湘菜文化中心，不僅有傳承百年的特色小吃和經典湘菜，還不乏非遺美食與現代餐飲的融合創新。從街頭巷尾的臭豆腐、糖油粑粑到本地人私藏的爆火餐館，再到創新呈現的傳統手藝，構成了24小時沸騰的美食江湖。

長沙的美食來源于湖南各個地方，我比較偏愛長株潭本地菜、地道的瀏陽蒸菜、衡東菜、常德缽子菜、岳陽一些特色菜—姜辣菜系在長沙云集了十幾個地州市的特色菜館。長沙美食口味偏重，油重，比較辣！！

當然隨著長沙成為旅游、網紅城市以后，城中心的本地菜大部分做了一定的改良，要吃地道的湘菜各個地方特色飯菜，就要到城邊或者城區蒼蠅館子去。

在長沙美食的大餐盤上，難免會要長胖，這點毫無疑問。因為好吃會多吃，因為油重，吃多了所以會長胖。這是我對長沙美食的親身體驗和感受的真實表達。

我要感謝全國人民喜歡長沙，蒞臨長沙享受美食。但更要注意腸胃的適應性，保證自己的健康。#去長沙游玩時你被美食喂胖了嗎##湖南生活感悟# #長沙生活#

(責任編輯：佚名)