探秘贛南美食：色香味俱全的誘人佳肴(圖集)

贛州，這座被稱為“虔”或“虔州”的城市，宛如低調而迷人的女子，靜靜展現著江南宋城的魅力。它依山傍水，風景如畫，是自然和人文的完美結合。隨著時代發展，這座城市如明珠般璀璨，吸引各地游客。

來贛州不僅是為了欣賞美景，更是為了品味獨特的美食文化。今天，讓我們一起探索贛州市五大特色美食：包米果、豆巴、酒糟魚、米粉魚和艾米果，本地人喜愛，外地游客也慕名而來。

首先，是包米果，這款傳統小吃象征著客家文化的傳承。用精心制作的米漿蒸煮后，晶瑩剔透，搭配四季新鮮蔬菜和韭蔥蒜肉泥，清爽可口，回味無窮。

豆巴，又叫月亮巴，源于江西于都，深受客家人喜愛。以面粉為主料，加入各種調料，煎炸后酥脆香濃，是老少皆宜的傳統零食，更是情感的寄托。

酒糟魚則將草魚與米酒完美融合，經過腌制和封存，魚肉吸收了酒香，口感鮮美，無論蒸煮還是同酒糟烹飪，都讓人沉醉其中。

米粉魚看似簡單，實則制作工藝講究，新鮮草魚搭配江西米粉，經過蒸煮，展現出江西的獨特風味。

最后是艾米果，清明時節的艾草與糯米粉結合，制成色香味俱佳的甜點。艾香濃郁，口感滑嫩，是大自然的饋贈，讓人回味無窮。

這些美食不僅是味蕾的享受，更是對贛南深厚文化和傳統生活方式的致敬。無論你是本地人還是游客，都能在品嘗中找到屬于自己的故事。

(責任編輯：佚名)