當前位置:首頁 / 生活雜談

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-07-31

        ##秦皇島資訊## 溫州菜肴,作為江浙菜的流派之一,其風味獨樹一幟,以甜中藏辣、辣中飄香、香里帶鮮、鮮中含咸、咸中透甜的“五味調和百味生”著稱。在烹飪上,溫州菜多選用沿海地區的新鮮海鮮和江河魚類作為食材。

        溫州菜館在香港這個城市的歷史頗為悠久,早在上世紀90年代初,勸業場附近的溫州小吃就聲名鵲起。當時僅靠售賣包子、炒面、炒飯以及涼拌等小吃類菜肴,日營業額就能輕松過萬,生意十分火爆。盡管島上溫州菜館數量不多,但它們依然頑強地存在著,這或許就是“存在即合理”的最好詮釋。然而,我近期的一次體驗卻并不愉快。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        昨日午后閑暇之余,我決定獨自外出用餐。原本打算去品嘗溫州小吃,一碗炒面、一籠餛飩或是幾個包子配啤酒,倒也頗為愜意。人民里胡同里的那家溫州小吃應有盡有,但為了換換口味,我選擇了前往西沙灘。

        在西沙灘鑫園廣場胡同的盡頭,有一家溫州菜館。到達時已近傍晚,門口一位師傅正在納涼,得知我的來意后,他熱情地將我引入門內。

        這是我首次光臨這家溫州菜館,店內空間不大,呈細長條狀布局。進門左手邊是吧臺,后面是廚房,前方則是兩排六人桌的長桌,兩旁是兩個雅間。屋內已有四五桌食客,既有兩人用餐的,也有五六人的聚餐,雅間里也有一位客人正在享用美食,從場面來看,生意還算紅火。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        一位中年婦女站在吧臺邊,應該是老板娘,她詢問我需要點什么,我告訴她一個人用餐,便推薦了一道菜和一碗米飯。隨后,她在右手邊的冷鮮柜前挑選了各種南方蔬菜,告訴我價格后,我便開始點餐。

        我選了油菜加木耳炒制的菜肴,并要求加入少許肉末和雞蛋。老板娘雖然有些驚訝,但并未多言,隨即向廚房師傅傳達了我的要求。接著,我又注意到廚房前方擺放著各種涼菜,不過種類不多,僅有兩樣炸小魚干吸引了我,但最終還是選擇了五香干豆腐絲和水煮花生米作為拼盤。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        不久,拼盤的涼菜和啤酒便上桌了。水煮花生米少得可憐,上面鋪著干豆腐絲,入口甜味較重,是用紅尖椒絲拌制的?;ㄉ椎目诟新赃d色于預期,但看到其他桌子上的食客吃得津津有味,我也只好悶頭品嘗。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        熱菜終于上桌了,肉片和雞蛋都顯得很少,且看似采用白汁炒制,沒有使用生抽醬油調味。我對溫州菜的印象是口味清淡,但這道炒油菜卻過于清淡。第一口并不確定味道,但吃到第三口時,這種感覺愈發明顯,整盤菜肴仿佛只是簡單地焯過水后上桌。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        我曾考慮讓老板娘回鍋加熱并加些鹽,但又擔心過度烹飪的菜肴會失去原有的風味,既然是我自己點的菜,便只好將就著吃。肉片薄如紙片,顯然是燙過的,雞蛋則少得可憐,炒出的形態更像是在做湯。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        強忍著喝完啤酒后,看著剩下的涼菜和熱菜,我決定將一碗米飯也解決掉,以免浪費。然而,這頓飯卻愈發淡而無味,難以下咽。

        飯后結賬時,老板娘告訴我總共46元,其中熱菜22元、涼菜15元、啤酒6元、米飯2元和一套餐具1元。我沒有多說什么,掃碼支付后離開了餐廳。

        走出餐廳,我看到了旁邊一家港發快餐,只需13元就能享受自助餐。我想,如果當時選擇那里用餐,或許會更加劃算。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        獨自花小50元品嘗溫州菜館的一人套餐,是不是有些奢侈呢?這讓我不禁思考起來。

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        ##夏日樂悠游##

        品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心品味溫州特色:江浙之花,鮮香辣韻獨具匠心

        (責任編輯:佚名)

        亚洲伦理一二三四| 久久亚洲中文字幕无码| 国产成人亚洲精品无码AV大片| 国产成人精品亚洲2020| 亚洲va在线va天堂va手机| 亚洲国产精品免费在线观看| 亚洲国产高清在线精品一区| 亚洲伦理一二三四| 国产婷婷综合丁香亚洲欧洲| 精品国产成人亚洲午夜福利| 亚洲性色AV日韩在线观看| 亚洲精品无码人妻无码| 国产偷国产偷亚洲清高APP| 狼人大香伊蕉国产WWW亚洲| 亚洲国产精品成人| 超清首页国产亚洲丝袜| 国产AV无码专区亚洲AWWW| 亚洲人成人77777网站| 亚洲AV一宅男色影视| 亚洲最新永久在线观看| 亚洲国产精品综合久久网各| 亚洲国产成人精品激情| 亚洲欧美精品午睡沙发| 国产精品成人亚洲| 国产福利电影一区二区三区,亚洲国模精品一区| 亚洲男人的天堂一区二区| 亚洲精品夜夜夜妓女网| 亚洲v高清理论电影| 亚洲国产精品成人精品软件| 亚洲最大的成人网站| 精品国产日韩亚洲一区91| 亚洲精品麻豆av| 亚洲AV永久无码区成人网站| 亚洲黄色网址大全| 亚洲狠狠成人综合网| 国产亚洲女在线线精品| 亚洲欧洲∨国产一区二区三区| 亚洲国产综合91精品麻豆| 亚洲人成网站18禁止久久影院| 亚洲欧美成人一区二区三区| 亚洲国产精品人人做人人爱|