白楊洞老農家常館：承載童年記憶的糟辣兒腸或將消失

在我小時候的記憶中，白楊洞那一片區域全是生意興隆的家庭餐館，每家都以糟辣菜品為主打招牌，特別是那道糟辣兒腸。幾乎每一家餐館的特色菜都是這道美味。

隨著時間的發展和城市的變化，大興路、合眾路以及后來的新浦新區逐漸成為熱門地帶，白楊洞附近的家庭餐廳數量急劇減少，只剩下老農家常館屹立不倒，而這道糟辣兒腸也成了他們唯一的招牌菜品。

在眾多的餐館中，我認為只有這家的老農家常館做到了極致。多年來，我曾無數次地推薦朋友們來這里品嘗，無論是本地人還是外地游客，大家對這里的評價都是好評如潮——味道好、衛生干凈、價格公道。

這道糟辣兒腸經過精心處理后顯得格外美味，每一塊都干干凈凈且火候恰到好處，吃起來嘎嘣脆，沒有一絲腥味。自制的糟辣椒酸爽可口，無論是搭配兒腸還是其他肉類都非常入味，讓人垂涎三尺。

除了糟辣兒腸之外，糖醋排骨、番茄炒蛋、宮保雞丁、爆炒腰花和青椒土豆絲等家常菜也都是我的最愛。每當想吃地道的家鄉菜時，這家餐館總是我最優先的選擇之一，而且這里的菜品價格和服務品質都不遜色于其他知名餐館。

說這么多其實心里很難過，因為我聽說老農家常館可能要關門了！這絕對不是廣告宣傳，而是我對它即將消失的真實感傷。想到以后再也吃不到那么美味的糟辣兒腸，心中充滿了不舍。

最初我以為這家店只是暫時休息幾天，但已經連續半個月沒有開門營業了。我詢問附近的居民后得知，可能是因為房東要收回門面而無法繼續經營下去。這讓我感到非常難過和失望。

寫下這篇帖子的初衷就是為了紀念這個給我帶來無數美好回憶的地方。真心希望這只是短暫的休整期或者他們正在尋找新的店面重新開張，而不是徹底告別美食界。如果真的不再營業了，那我恐怕再也找不到同樣美味的糟辣兒腸了。

(責任編輯：佚名)