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對(duì)于許多熱愛(ài)美食的朋友來(lái)說(shuō)，“上海1號(hào)私房菜”這個(gè)名字一定不陌生。這是一家專(zhuān)營(yíng)本幫菜的餐廳，以其地道的口味和充滿老上海風(fēng)情的裝修風(fēng)格而著稱(chēng)，特別適合招待遠(yuǎn)方來(lái)的客人。

這家店位于控江路紫荊廣場(chǎng)六樓的一個(gè)角落里，具體地址是L6-05號(hào)商鋪。

來(lái)到這里享用本幫菜時(shí)，自然少不了要品嘗一份「老上海紅燒肉」。與其他地方的紅燒肉不同的是，這里的口味偏向甜味，這正是正宗上海風(fēng)味的獨(dú)特之處。

盡管小份量只有四塊肉，但每一口都讓人回味無(wú)窮。肉質(zhì)晶瑩剔透，入口即化，搭配著吸收了濃郁醬汁的雞蛋和百葉結(jié)，每一種食材都能充分展現(xiàn)其獨(dú)特魅力。吃完后，那鮮美的紅燒肉湯還可以用來(lái)拌飯，簡(jiǎn)直是完美的下飯菜。

在這家餐廳里，還有一道特別受歡迎的菜肴——「熟醉蝦」。盡管出于食品安全的原因，市面上已經(jīng)很難找到生醉蝦了，但這里的熟醉蝦卻能很好地滿足食客們的口腹之欲。

這里的熟醉蝦烹飪得恰到好處，“七分熟”的口感最佳，既有海鮮特有的鮮美，又帶有甜甜的酒香。每一只蝦都被精心挑選過(guò)，頭部的黃油更是讓人垂涎三尺。

「重油蛋黃燒賣(mài)」也是餐廳里的一大特色，三個(gè)碩大的燒賣(mài)擺在蒸籠中十分壯觀。每個(gè)燒賣(mài)頂部都有一顆咸蛋黃，內(nèi)里還藏著一大塊鮮美的肉餡，簡(jiǎn)直是物超所值。

享用完這些美味佳肴后，來(lái)上一碗「經(jīng)典爛糊肉絲」，既能解膩又能提味。這道菜的口感綿密滑嫩，令人難以抗拒。

總體來(lái)說(shuō)，“上海1號(hào)私房菜”不僅味道出色，價(jià)格也相當(dāng)親民，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是朋友小聚，這里都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)