被譽為中國最迷人的鄉村之一，婺源以其如詩如畫的油菜花田和典雅的古徽州建筑風格吸引著眾多游客的目光。不僅如此，這里將山川之靈與古老的徽州文化精華巧妙地融入了美食之中，使得無數食客流連忘返。現在就讓我們一起來探索這份精心匯編的美食清單，領略婺源的地道風味。

? 婺源特色汽糕：選用上等優質糯米，經過精細磨漿后蒸制而成。其表面鋪滿了肉末、蝦仁、香菇等豐富配料，每一口都讓人感受到松軟的口感與鮮美的配料相融合，回味無窮。

婺源荷包紅鯉魚：這是婺源獨有的魚種，外形精致如同荷包，肉質細嫩且無任何腥味。清燉后的湯色清澈誘人，魚肉鮮美滑嫩，不僅是一道美味的佳肴，還寓意著“吉祥富貴”，是婺源餐桌上的璀璨明珠。

清明果：以艾草汁染綠的糯米皮包裹著甜美的豆沙或咸香的春筍臘肉。外皮清香軟糯，內餡甜咸適中，仿佛將春天的氣息完美融入其中，是不可錯過的春季限定美味。

糊豆腐：這道美食是將豆腐與肉蓉、筍丁、香菇等食材精心搭配，熬煮成綿密鮮香的糊狀。被譽為“婺源第一下酒菜”，在品酒時搭配一碟，無疑是味蕾的極致享受。

酒糟魚：選用新鮮淡水魚腌制后，再浸泡入醇香的糯米酒糟中。魚肉緊實醇厚，酒香與辣味相得益彰，無論是冷食還是熱食，都能讓人沉醉在婺源的美食魅力之中。

灰汁果：采用傳統工藝，以稻草灰汁浸泡糯米制成。青灰色的外表透露著古法的韻味，口感可甜可咸，軟糯中帶著草木的清香，令人一嘗難忘。

想要品嘗更多隱匿在婺源的美食，如沱川蒸豆腐、糯米籽糕等，不妨參考當地老饕的推薦，開啟一場舌尖上的婺源之旅吧！

(責任編輯：佚名)