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        不可錯過的株洲美食之旅:攸縣血鴨、醴陵炒粉必嘗!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-04-23

        在株洲這個美食之都,一定不能錯過當地獨特的風味。首先推薦的是攸縣的傳統招牌菜——攸縣血鴨。這道菜以特有的攸縣麻鴨為主料,將新鮮的鴨肉與濃郁的鴨血一同烹飪,醬香濃郁,口感鮮嫩,是體驗湘菜魅力的必嘗佳肴。

        再來談談株洲人引以為豪的醴陵炒粉,作為省級非物質文化遺產,它選用本地優質晚稻米制成的米粉,經茶油爆炒后,香氣四溢,每一口都充滿鍋氣,爽滑勁道的口感讓人回味無窮。

        在燒烤的世界里,拾年烤鋪可是株洲的一顆璀璨明珠。這里的烤牛油奶香濃郁,烤牛肉粒多汁且滋味十足,烤鮑魚更是香辣可口,彈性十足。此外,還有各種烤帶子、烤魚腸等美食,等待你的探索。

        如果你是夜市的狂熱愛好者,一定不能錯過賀家土夜市。這里的臭豆腐外酥里嫩,搭配上獨家秘制醬料,香氣撲鼻;而糖油粑粑則軟糯而不粘牙,甜度適中,是甜蜜的小憩之選。

        在株洲的美食版圖中,河鮮水產同樣占據一席之地。如株洲口味蝦,以新鮮Q彈的小龍蝦為主料,提供香辣、蒜蓉、油燜等多種口味,滿足不同的味蕾享受。黃燜回頭魚則是淥口漁村的一絕,選用湘江野生回頭魚烹制,肉質細嫩,黃燜的烹飪方式完美保留了魚肉鮮美,湯汁濃郁,讓人食欲大增。

        此外,科苑辣子雞也值得一試,這道有著23年歷史的老店招牌菜,雞肉與辣椒的激情碰撞,帶來勁辣而鮮美的味覺體驗,辣、鮮、脆三者合一,連剩下的油湯都別有一番風味,可以用來拌面或拌飯。

        炎陵黃桃是株洲的一大特色水果。每年7月成熟,果實碩大,色澤誘人,果肉清脆多汁,甜而不膩,是夏季消暑解渴的佳品。不論是本地人還是游客,品嘗這些美食都是深入了解株洲文化的重要方式,不容錯過。

        不可錯過的株洲美食之旅:攸縣血鴨、醴陵炒粉必嘗!

        (責任編輯:佚名)

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