洋哥分享：用80克面粉做美味面點(diǎn)的秘密配方

大家好，我是洋哥。我從未想過，在僅僅使用80克面粉的情況下加入1克酵母、2克白糖以及一小塊黃油，并用適量的溫水混合后，竟然能夠制作出如此美味的食物。大約加入了40克的溫水之后，將其揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后放在案板上用手壓平，再利用搟面杖搟制成一張大圓餅，確保其大小足以放入模具中。將圓餅放入模具并進(jìn)行整理后，接下來(lái)需要在一個(gè)預(yù)熱至80攝氏度的烤盤底部加入開水，然后把披薩模具放進(jìn)烤箱內(nèi)醒發(fā)40分鐘。在醒發(fā)完成后，我們用叉子均勻地在面團(tuán)上扎一些小孔，接著將其放回烤箱中，在上下火各200度的溫度下烘烤5分鐘左右，我這次的烘焙時(shí)間稍長(zhǎng)了一些。取出烤好的餅坯后，可以使用小刀輕輕撬出，如果暫時(shí)不吃的話，請(qǐng)妥善保存于冰箱冷藏。 接下來(lái)是準(zhǔn)備披薩配料的過程：將一包火腿腸切成薄片，并將其放入盤中備用；同時(shí)準(zhǔn)備好一些玉米粒和尖椒圈以增加視覺吸引力；對(duì)于解凍后的蝦仁，在剝殼時(shí)記得去除位于頭部下方的黃色物質(zhì)，這是蝦胃部分，含有較高的重金屬殘留，而緊接其下的則是富含營(yíng)養(yǎng)的蝦腦，建議保留。將所有處理好的蝦仁從背部切開并清理干凈后，再切成兩段，然后把這些食材收集起來(lái)備用。 接下來(lái)，在一個(gè)預(yù)熱過的平底鍋中加入適量的食用油，并下入事先準(zhǔn)備好的蝦仁翻炒至變色，完成后將其取出放涼備用。接著在披薩餅皮上擠上一層披薩醬或番茄沙司，并用勺子均勻涂抹開；隨后撒上一層芝士碎屑，再擺上之前炒制過的蝦仁、火腿腸片和尖椒圈等配料；最后再覆蓋上一層厚厚的芝士碎。將烤箱預(yù)熱至上下火220度左右，在芝士完全融化后即可取出披薩，將其裝盤享用。這樣一款美味的蝦仁披薩就完成了，它非常受孩子們的喜愛。 今天的分享就到這里了，如果大家喜歡我的方法，請(qǐng)記得收藏以便嘗試制作。

(責(zé)任編輯：佚名)