在家也能做出美味的爆漿蛋糕！無需專門的烤箱，就可以用蒸鍋輕松制作。今天，我將分享一個超實用的藍莓口味爆漿蛋糕的蒸制教程！

為了制作這個美味的爆漿蛋糕，我們需要一些基本的食材：新鮮雞蛋、藍莓、白糖和低筋面粉。選擇新鮮的土雞蛋可以確保做出的蛋糕口感更加優質。

接下來，開始制作！首先，把雞蛋打入一個干凈的大碗中，然后加入幾滴檸檬汁去腥味。接著，按照適量的比例加入白糖。然后，用隔溫水和打蛋器把雞蛋攪拌至蓬松狀。這一步非常關鍵，因為它直接影響到蛋糕的口感。

接下來，把低筋面粉過篩后加入到雞蛋混合物中，快速攪拌均勻。然后，將面糊倒入準備好的模具中，先倒入一半面糊，再放入藍莓，然后再將剩余的面糊倒入模具中。

將模具放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，然后燜5分鐘即可。這樣做出來的蛋糕會蓬松柔軟，藍莓的香甜和蛋糕的奶香完美融合，一口下去，你就能體驗到爆漿的快感！

注意：蒸蛋糕的時候請記得開水上鍋，以確保蛋糕能夠蒸得蓬松。同時，脫模的時候要小心，不要把蛋糕弄破了。

簡單嗎？無需烤箱，只需要一個蒸鍋，就能在家輕松制作美味的爆漿蛋糕。快來試試吧，讓你的味蕾享受一場美味的盛宴！#無需烤箱的蛋糕# #家庭健康版蛋糕#

(責任編輯：佚名)