泰文菜名之美：不識字也能享受的視覺盛宴
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：85|發布時間：2025-04-05
即便不擅長書寫泰文菜名，但這并不影響它們帶來的視覺享受……
1. 冬陰功湯（Tom Yum Goong）
- 特色：酸辣開胃，通常選用蝦、香茅、檸檬葉、辣椒、魚露等原料。
- 風味：酸辣適口，香氣撲鼻。
2. 泰式炒河粉（Pad Thai）
- 特色：以寬河粉為主料，加入雞蛋、豆腐、蝦、豆芽等，佐以花生碎和青檸。
- 風味：甜咸適中，口感豐富。
3. 綠咖喱雞（Green Curry Chicken）
- 特色：采用綠咖喱醬、椰奶、雞肉、茄子等烹制而成，綠咖喱醬由青辣椒、香茅、檸檬草等原料制成。
- 風味：辛辣濃郁，椰奶帶來柔和口感。
4. 泰式青木瓜沙拉（Som Tum）
- 特色：以青木瓜絲、番茄、長豆、辣椒、魚露等為原料涼拌。
- 風味：酸辣脆爽，清新開胃。
5. 泰式紅咖喱（Red Curry）
- 特色：紅咖喱醬由干紅辣椒、香茅、姜黃等原料制成，加入椰奶、肉類或海鮮燉煮。
- 風味：辛辣濃郁，椰奶平衡辣味。
6. 泰式炒飯（Khao Pad）
- 特色：以米飯、雞蛋、洋蔥、青蔥等炒制，常配以蝦、雞肉或蟹肉。
- 風味：簡單美味，香氣撲鼻。
7. 泰式芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）
- 特色：用椰奶蒸熟的糯米飯搭配新鮮芒果，淋上椰奶。
- 風味：甜糯香滑，芒果清新。
8. 泰式烤雞（Gai Yang）
- 特色：雞肉經魚露、大蒜、香菜等腌制后烤制。
- 風味：外焦里嫩，香氣四溢。
9. 泰式魚餅（Tod Mun Pla）
- 特色：用魚肉、紅咖喱醬、青豆等制成餅狀，油炸至金黃。
- 風味：外脆里嫩，香辣可口。
10. 泰式椰奶雞湯（Tom Kha Gai）
- 特色：以椰奶、雞肉、香茅、檸檬葉等燉煮，口感溫和。
- 風味：椰香濃郁，酸辣適中。
11. 泰式炒空心菜（Pad Pak Boong）
- 特色：用蒜、辣椒、魚露等炒制空心菜。
- 風味：辛辣鮮美，空心菜嫩滑。
12. 泰式炸香蕉（Kluay Tod）
- 特色：香蕉裹上面糊油炸，外脆里嫩。
- 風味：香甜酥脆，香蕉軟糯。
13. 泰式椰奶西米露（Tub Tim Grob）
- 特色：在椰奶中加入西米、紅寶石（荸薺裹木薯粉）等。
- 風味：清涼爽口，椰香濃郁。
泰國美食以其酸、辣、甜、咸的平衡著稱，獨特的香料和新鮮食材的使用使其風味獨特。無論是街頭小吃還是高級餐廳，泰國美食都能帶來豐富的味覺體驗。
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(責任編輯：佚名)