福州作為一個歷史悠久、文化底蘊豐富的城市，有著自己的獨特風味小吃。這些小吃不僅能夠滿足人們的口腹之欲，還能體現出福州人的創造力和浪漫精神。在這里，我們將介紹一些福州最為人知的小吃，包括肉燕、魚丸、芋泥、鍋邊糊、光餅、千頁糕、菜頭餅、炒肉糕、蔥肉餅等。這些小吃都是福州人的心頭好，嘗過后會留下深刻印象的。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的肉燕是一道極具特色的小吃，以精肉和淀粉為原料，口感軟嫩、爽滑可口，形狀猶如展翅欲飛的燕子，是福州人的心頭好。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有魚丸、小籠包等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的魚丸是富有地方特色的小吃之一，皮薄均勻、色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆、湯汁葷香不膩。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、小籠包等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的芋泥是一道傳統風味甜食，以檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成，芋泥細膩潤滑、香甜可口。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、魚丸等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的鍋邊糊是一道特色早點小吃，在鐵鍋里加入蛤、香菇、蝦米等配料熬成的清湯，再將預先備好的濃米漿均勻潑在內緣四周，烘干后鏟入湯中，稍煮片刻即成。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、魚丸等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的光餅又稱“光餅”、“缸餅”，是福清沿承福州“麻餅”的基礎上改良烤餅，色、香、味俱備。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、魚丸等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的千頁糕是一道傳統風味面點，多層美觀、油香軟潤、入口溶化。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、魚丸等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

福州的菜頭餅是一道特色傳統面點，選用白蘿卜作餡料，清甜爽口、別有風味。這種小吃能夠讓人回味無窮，還有肉燕、魚丸等其他的小吃也是福州人非常喜歡的一道菜肴。除了這些傳統的小吃外，還有很多其他的小吃也值得一試，比如馬佬、炸扣、蒜蓉枝、椰子餅、橘紅糕、貢糖、禮餅、蠣餅、蝦酥等。

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