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        探訪華南最大人工湖河源萬綠湖,必嘗美食有哪些?

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-04-03

        來到被譽為華南地區最大的人工湖泊——河源萬綠湖,有哪些菜肴是游客們不容錯過的呢?當地有句俗語:“靠山吃山,靠水吃水”,來到萬綠湖這樣的水域邊,自然不能錯過味道鮮美、色香味俱佳的全魚宴。

        那么,“全魚宴”具體指的是什么呢?它是指將一條魚的各種部位通過不同的烹飪方式來制作菜肴,從魚肉到魚筋、魚骨、魚鱗和魚皮等均可入菜。這些食材可以生吃也可以慢火燉煮,或是紅燒或烤制。

        在萬綠湖開漁節結束后不久,我們駕車來到了附近的一家名為“漁家河鮮館”的餐廳品嘗全魚宴。這家餐館是本地人推薦的熱門選擇。面對著這一桌子香氣四溢的地方特色菜肴,享用的不僅是美食本身,更深刻體驗到了河源人民對生活的熱愛和追求。

        接下來介紹幾道必嘗的經典菜品:

        探訪華南最大人工湖河源萬綠湖,必嘗美食有哪些?

        1、【古法手工魚丸湯】

        這里的魚丸是用傳統方法手工打制而成的,魚肉質地鮮嫩緊實。魚湯的味道濃郁順滑,每一口魚丸搭配上吸一口湯汁,口感十分爽滑。

        2、【鴛鴦魚頭皇】

        這道菜的獨特之處在于一個魚頭被兩種不同口味的調料烹制而成。“鴛鴦”指的是魚頭的一半用紅剁椒烹飪,另一半則是酸辣風味。這兩種味道各有千秋,均受到食客們的喜愛。飽蘸著剁椒和酸菜香料的魚頭肉質非常鮮嫩,軟糯且肥而不膩,一口咬下便能感受到濃郁的鮮辣香氣,盤子很快被清空,可見其受歡迎程度。

        3、【椒鹽魚排】

        這道菜肴在當天贏得了所有用餐者的高度評價。這里的魚排經過油炸處理后呈現出金黃色澤,并且外皮酥脆包裹著緊實的魚肉。一口咬下去先是感受到外層酥脆的口感,接著是魚肉本身的鮮美與嫩滑,層次分明又豐富多樣,讓人回味無窮。

        地址:廣東省河源市東源縣新港鎮港中路新港花苑第1-2層門店

        交通指南:

        自駕前往最為方便快捷,具體路線可根據導航軟件進行查詢。

        營業時間:

        每日上午10:00至晚上10:00

        人均消費:

        大約580元/桌(包括各種精選魚類菜品)

        (責任編輯:佚名)

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