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        安慶美食十大代表菜品

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-07-31

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        安慶美食眾多,其中一些代表性的菜肴包括:

        1. 山粉圓子燒肉

        這道傳統家常菜由山芋粉制成,搭配五花肉燉煮,口感粘而不稠、軟糯彈牙,是安慶人喜愛的美食。

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        2. 老雞湯泡炒米

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        用上等糯米炒制完成的炒米,泡入老雞湯中,色澤金黃、香味濃郁,是安慶人逢年過節必備的美食。

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        3. 大南門牛肉包子

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        皮薄餡大、湯鮮不膩,是安慶大南門的特色小吃,也是安慶人的“精味”所在。

        4. 江毛水餃

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        皮如紙薄、餡如珍珠、形如貓耳,湯鮮肉嫩,是安慶的傳統小吃。

        5. 侉餅包油條

        這是安慶人特別喜歡的早餐,侉餅外酥內軟,包上三根現炸油條,是安慶獨特的早餐文化。

        6. 龍須酥

        歷史悠久的甜點,制作過程精細,口感酥脆香甜,是安慶的傳統名點。

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        7. 墨子酥

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        以黑芝麻為主要原料,油而不膩,香甜可口,是安慶的招牌點心。

        8. 桐城水碗

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        這是一道傳承了三百多年的“非遺美食”,采用精細藍邊大碗盛裝,湯湯水水,常見有肉片水碗、肉圓水碗、魚片水碗等。

        9. 粉蒸肉

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        米粉與五花肉的完美結合,口感軟糯,是安慶的傳統名菜之一。

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        10. 蒿子粑

        清明時節的特色小吃,用蒿尖和特制米漿制成,口感獨特,具有驅邪的寓意。

        (責任編輯:佚名)

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