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        肉末粉絲煲的做法步驟,簡單易學的家常美味!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-04-01

        肉末粉絲煲:暖胃美味,家常菜肴的完美呈現

        大家好,我是你們的美食探索者,今天要與大家分享的是深受大眾喜愛的傳統佳肴——肉末粉絲煲。這道菜不僅口感鮮美,而且烹飪過程簡單,是寒冬季節為家人和朋友帶來溫暖的理想選擇。讓我們一起走進這個美味的世界吧!

        肉末粉絲煲的做法步驟,簡單易學的家常美味!

        食材清單

        • 主角:200克綠豆粉絲或紅薯粉絲;150克豬肉末(牛肉或雞肉亦可)
        • 輔料:5朵泡軟的干香菇;適量青蒜和紅辣椒
        • 調料:2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,適量鹽、胡椒粉和食用油;可選雞精,以及高湯或清水適量

        烹飪步驟

        1. 粉絲預處理:用溫水浸泡粉絲約15分鐘,泡軟后瀝干水分備用。
        2. 腌制肉末:豬肉末加入生抽、老抽、料酒、鹽和胡椒粉,攪拌均勻,靜置10分鐘讓味道充分滲透。
        3. 炒香菇:熱鍋冷油,將泡軟的香菇炒至香氣四溢,取出備用。
        4. 炒肉末:在同一鍋中加油,放入腌好的肉末翻煎至熟,盛出待用。
        5. 烹煮粉絲煲:鍋中加高湯或清水燒開,加入炒好的肉末、香菇和粉絲,小火慢燉5-8分鐘,讓粉絲充分吸收湯汁。
        6. 調味與 garnish:根據個人口味調整鹽、胡椒粉和雞精的量,翻拌均勻。最后撒上切好的青蒜和紅辣椒,再煮1-2分鐘,出鍋前可撒上香蔥增添風味。

        成品展示與小貼士

        肉末粉絲煲色澤誘人,湯汁醇厚,粉絲充分吸取了肉的鮮美,入口滑嫩。它不僅是寒冷冬夜的完美伴侶,也是聚會餐桌上的亮點。一些小貼士供你參考:嘗試不同類型的粉絲;肉類搭配可自由發揮,如蝦仁、魷魚或豆腐;根據個人口味調整湯汁濃稠度和烹飪時間。趕快動手試試吧!如果你喜歡這道菜,請分享給更多的朋友,并持續關注我獲取更多美食秘訣。下次見,讓我們一起繼續探索美食的無盡魅力!

        肉末粉絲煲的做法步驟,簡單易學的家常美味!

        (責任編輯:佚名)

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