大家中午好，我是你們的朋友丫丫，今天我來和大家分享一款特別的料理，適合圣誕節(jié)或者派對場合，那就是紫菜包飯的新變種——辣椒醬雞紫菜包飯。

首先，讓我們準(zhǔn)備一些基本材料：雞胸肉一片（約300克），一點點鹽和胡椒粉用來調(diào)味；新鮮黃瓜一根，胡蘿卜半根；市售的厚烤雞蛋120克；豆芽一小袋（大約100克）；一大勺芝麻油。至于調(diào)料方面，我們用到的是：一湯匙辣椒醬，醬油半大勺，磨碎的大蒜三分之一茶匙，以及一大勺酒調(diào)制成【A】醬汁；另一份【B】醬汁則包含磨碎的大蒜四分之一茶匙，一茶匙芝麻油，少量鹽和胡椒粉，再加上一茶匙白芝麻。

當(dāng)然，我們還需要準(zhǔn)備米飯800克（以每根200克為基準(zhǔn)），一茶匙芝麻油和少許鹽來調(diào)味；韓國風(fēng)味的紫菜四張，以及適量的芝麻油和鹽用來處理海苔。為了讓雞肉更加入味，我們可以將它切成約兩厘米寬的小塊，撒上適量的鹽和胡椒粉，然后放入塑料袋中加入【A】醬汁混合均勻。

接下來是制作過程：首先，在平底鍋里加熱一大勺芝麻油，用中火煎烤雞肉至雙面呈金黃色。接著，將胡蘿卜、豆芽和兩大勺水放入耐熱碗中，用600瓦的微波爐加熱3分鐘（如果是500瓦則需要3分40秒），直到胡蘿卜變軟。然后瀝干水分，并與【B】醬汁拌勻。

將米飯加入一茶匙芝麻油和少許鹽輕輕拌勻。現(xiàn)在我們可以開始包飯了：在紫菜上鋪一層米飯，大約前面1厘米，中間部分留出4厘米，放一根切好的黃瓜，再并排放兩塊厚烤雞蛋。接著，在中心部位加入適量的蔬菜和雞肉。從邊緣卷起，確保封口朝下。重復(fù)此步驟完成剩余的三份。

用少許芝麻油涂抹在紫菜表面，撒上少量鹽。將包好的紫菜飯切成一口大小，裝盤即可。希望你們也享受這個美味的午餐，讓每一頓都充滿幸福感。

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(責(zé)任編輯：佚名)