探訪朝陽美食新地標(biāo)——咱媽烊餅長(zhǎng)江路店。非飯點(diǎn)時(shí)段，店內(nèi)人不多，環(huán)境與裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約大氣，窗邊的位置尤為受歡迎，若您偏愛觀景用餐，不妨提前預(yù)定。店內(nèi)設(shè)施齊全，提供四人桌至六人桌不等，二樓還設(shè)有寬敞的大包間，適合不同規(guī)模的聚餐。

我們提前預(yù)訂了座位，因路上小插曲導(dǎo)致到達(dá)稍晚，燉鍋的時(shí)間也因此延長(zhǎng)。包子已經(jīng)吸滿了湯汁，我尤其偏愛這種大火收汁的鐵鍋燉，熱氣騰騰的畫面令人垂涎。出鍋前撒上蔥花，香氣撲鼻而來。店員小姐姐細(xì)心地幫我打開包子，鍋邊環(huán)繞著香脆的花卷，泡在湯里食用，風(fēng)味更佳。

眼前這堆成小山狀的花卷讓人一眼就能看出分量十足，還附贈(zèng)一碗雞蛋燜子。品嘗一口這款類似包子的餃子，店員小姐姐介紹說是雞肉蘑菇粉條餡，皮薄餡嫩。切開側(cè)面可見其鮮嫩的口感，雖然剛出鍋時(shí)燙口但香氣撲鼻。雞肉軟而不柴，蘑菇緊實(shí)有嚼勁。搭配一塊玉米，同樣熱氣騰騰，盡管我急不可耐。

帶脆骨的排骨與入口即化的土豆是這里的特色菜式，面面的口感令人回味無窮。一口咬下鍋貼大花卷，外皮酥脆帶著鍋巴風(fēng)味，內(nèi)餡則是鹵凍豆腐，雖因燉煮時(shí)間過長(zhǎng)略顯碎裂。排骨軟爛到輕輕一咬就脫骨，與土豆搭配相得益彰。再來一口雞蛋燜子，醬香味濃郁，但空口食用略咸，建議與主食同食。

套餐中還包含一大桶濃稠適中的大碴粥，我們?nèi)宋磭L盡其量，人均四十元的消費(fèi)實(shí)在劃算，且口味令人滿意。喜歡經(jīng)濟(jì)實(shí)惠美食的朋友不妨來此一試。

(責(zé)任編輯：佚名)