溫州瑞安市江南魚(yú)米之鄉(xiāng)特色美食大全！
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：83|發(fā)布時(shí)間：2025-03-26
老字號(hào)熟食店與菜市場(chǎng)美食
- 南門(mén)菜市場(chǎng)
- 吳記三期炸排骨：以炸排骨、炸雞腿聞名，外酥里嫩，是80、90后瑞安人的童年記憶。
- 雅儒菜市場(chǎng)網(wǎng)紅榨菜攤位：日銷400公斤的招牌榨菜，搭配醬雞爪、黃瓜等小菜，清爽開(kāi)胃。
- 望江菜市場(chǎng)
- 麻油鴨：瑞安特色鹵味，咸甜交織，香料味濃郁，出貨量極大。
- 麥德炸雞：老式炸雞店，撒孜然粉的炸雞腿表皮酥脆、肉質(zhì)嫩滑，深受本地人喜愛(ài)。
海鮮與水產(chǎn)市場(chǎng)
- 瑞安水產(chǎn)城
- 主營(yíng)鮮活水產(chǎn)、干制品等270多種品類。
- 東山海鮮市場(chǎng)
- 陳曉卿曾在此打卡，推薦鮸魚(yú)全魚(yú)宴（敲魚(yú)、魚(yú)餅、魚(yú)膠凍）、酒燉蝤蛑（青蟹）、江蟹生（生腌蟹）等。
特色小吃與街邊攤
- 深夜餛飩擔(dān)
- 傳統(tǒng)鮮肉餛飩，搭配蝦皮、紫菜、雞蛋絲。
- 糯米飯與豬臟粉
- 糯米飯配油條碎和肉末湯，是瑞安人經(jīng)典早餐；豬臟粉以豬大腸和鴨血為澆頭，湯頭濃郁。
- 百煎餅
- 藏身巷弄的無(wú)名小吃，以花菜沫和豆干為餡，外皮焦香。
- 索面與瘦肉丸
- 索面細(xì)如發(fā)絲，搭配荷包蛋、蝦米，湯底清爽；瘦肉丸彈性十足。
傳統(tǒng)宴席與地方名菜
- 瑞安熏鵝與扎羊
- 宴席涼菜中的代表，熏鵝皮色金黃、香氣濃郁。
- 湖嶺牛排與莘塍五香干
- 湖嶺牛排以黃牛為原料，肉質(zhì)酥爛；莘塍五香干豆香濃郁，是佐餐佳品。
- 農(nóng)家燒田魚(yú)
- 稻田養(yǎng)殖的田魚(yú)無(wú)泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩。
避坑提醒
- 注意衛(wèi)生問(wèn)題
- 警惕高價(jià)菜品
(責(zé)任編輯：佚名)