瑞安三圣門菜場：老城巷弄里的市井詩篇

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清晨5點，溫州瑞安市三圣門高橋巷1弄6號，望江菜市場在晨霧中蘇醒。這座占地不足500平方米的露天市場，是瑞安老城居民的“生活博物館”，日均客流量超2000人次，藏著半城煙火與百年人情。

水產江湖：活蹦亂跳的市井智慧

水產區，55歲的攤主陳阿勇手持鐵鉗，從泡沫箱里撈出一條3斤重的鱸魚。“這條魚剛到，鱗片亮得能照鏡子，25塊一斤。”他邊說邊麻利地刮鱗，魚血濺在橡膠圍裙上，在晨光中暈染成暗紅的花。電子秤顯示，他的攤位日銷超150斤魚，顧客多是附近早餐店老板和早起的老街坊。“現在的年輕人嫌麻煩，但老主顧就認我這手藝。”他遞過裝著冰塊的塑料袋，魚尾還在袋中輕輕顫動。

菜籃溫情：斤兩之間的鄰里賬本

蔬菜區，72歲的李阿婆正把蔫了的菜葉摘進竹筐。“這些邊角料帶回家喂雞，一點不浪費。”她賣的茼蒿比超市便宜2元，卻總多塞兩把蔥給老顧客。“都是幾十年的交情，抹個零頭不算啥。”她的記賬本上，密密麻麻記著“張老師賒賬8元”“王奶奶多找零2塊”的字樣，紙頁邊緣已卷起毛邊。一旁的豆腐攤，老板娘將熱氣騰騰的豆腐干切成小塊，分給排隊的孩童，笑聲在攤位間回蕩。

人間百味：舌尖上的老城記憶

市場東側，50平方米的“阿婆煎餅”攤前擠滿食客。老板林建國揮動鐵鏟，將面糊攤成金黃的圓餅，打入雞蛋，撒上蔥花，再裹上自制的腌蘿卜絲。“這手藝傳了三代，每天限量200個，賣完就收攤。”他指了指墻上的老照片——1985年，他的奶奶在同樣的位置支起煎餅攤，煤爐上騰起的熱氣與如今如出一轍。食客們或站或蹲，就著豆漿啃煎餅，油香混著談笑聲，飄滿整條巷弄。

守夜人：燈光下的市井守望

市場入口處，60歲的保潔員王秀琴正用竹掃帚清掃積水。她的工具車上掛著自制分類袋：塑料瓶歸一類，菜葉果皮歸一類。“夏天瓜皮多，得掃四遍才干凈。”說話間，她彎腰撿起被踩扁的礦泉水瓶，放進回收袋。市場管理員透露，她每月工資2600元，卻主動承擔了整個市場的垃圾分類工作。凌晨收攤后，她還會巡查一遍，確保無明火、無隱患。

新與舊：巷弄里的時空折疊

市場西側，一堵青磚墻上爬滿凌霄花，花影間隱約可見“瑞安供銷合作社”的斑駁字樣——這里曾是1958年的國營菜場舊址。如今，墻根下新開的咖啡館“巷弄時光”里，年輕人捧著拿鐵，透過落地窗望著挑著扁擔的菜農，歷史與現代在此交匯。老板陳默說：“我想讓年輕人知道，菜場不只是買菜的地方，更是城市的根。”

7點30分，市場迎來早高峰。油條攤的蒸汽、鹵肉店的香氣、討價還價聲交織成市井交響曲。穿校服的學生、提菜籃的老人、騎電動車的上班族在此交匯，菜籃子里裝的不只是食材，更是一個社區的溫度與韌性。正如常來買菜的退休教師周建國所說：“這里沒有掃碼支付的冰冷，只有人情往來的滾燙。”

(責任編輯：佚名)