享有盛譽的龍南珍珠湯，是源自江西龍南地區的地道客家小吃，它以其獨特的香氣和清爽口感，深受食客們的喜愛。這道綠色健康的小吃，不僅美味可口，更因其滋養功效而備受推崇。

龍南，位于江西省，這里充滿了濃厚的客家文化氣息，無論是古樸的客家圍屋、獨特的客家服飾，還是悠揚的客家山歌，都讓人深深感受到客家人的淳樸風情。在這片土地上，美食同樣豐富多彩，尤其是那令人垂涎三尺的珍珠湯，更是獨樹一幟，引人注目。

關于珍珠湯，流傳著一個富有傳奇色彩的故事。據傳，在清朝道光年間，龍南的龍頭魚產量豐富，一位名叫徐思莊的人將大量龍頭魚進貢給朝廷。作為答謝，皇上派欽差大臣前往龍南賜賞。然而在路途中，欽差大臣遭遇酷暑難耐，抵達徐家時已疲憊不堪。徐思莊急中生智，用龍南當地的特色食材烹制了珍珠湯款待欽差。欽差品嘗后，頓感疲勞消散，贊不絕口。他詢問菜名，徐思莊巧妙地以龍頭魚眼珠和珍珠米的形色命名，取名為“龍眼湯”。然而，欽差認為此名犯上，最終他們決定保留當地民間的叫法——“珍珠湯”，這個名字一直沿用至今。

珍珠湯的制作講究，選用新鮮的龍頭魚眼珠與晶瑩剔透的珍珠米慢燉而成。每一顆珍珠米都飽含了龍頭魚的鮮美和湯汁的醇厚，口感滑嫩且香氣四溢。品嘗這道菜，既可品味到魚肉的鮮香，又能感受到濃厚的客家風味。更值得一提的是，它還具有滋養身體的功效，是龍南美食中的佼佼者。

如今，珍珠湯已成為了江西地區備受推崇的特色菜肴，它的美味和營養吸引了無數食客的目光。無論是本地人還是外地游客，都不應錯過這一味蕾盛宴。來江西龍南，感受這份家門口的美食魅力吧！#家門口的美食推薦#

(責任編輯：佚名)