## 美味的糖醋土豆雞拌飯風靡校園

近日，一款名為“糖醋土豆雞拌飯”的美食在焦作各大高校悄然走紅，成為學生們的新寵。這道菜以其酸甜可口的口感、豐富的營養搭配和親民的價格，迅速俘獲了眾多學生的味蕾。學生們紛紛表示，這道菜不僅味道好，而且價格實惠，是解決午餐和晚餐的絕佳選擇。

記者走訪了焦作幾所高校的食堂，發現糖醋土豆雞拌飯的窗口前總是排著長長的隊伍。學生們紛紛表示，這道菜不僅味道好，而且價格實惠，是解決午餐和晚餐的絕佳選擇。佐治是焦作的大二學生，她告訴記者：“我幾乎每天都會來吃糖醋土豆雞拌飯，酸酸甜甜的特別開胃，而且里面有雞肉、土豆、胡蘿卜，營養也很均衡。”

據了解，糖醋土豆雞拌飯的制作方法并不復雜。首先將雞肉切塊腌制，然后與土豆、胡蘿卜等蔬菜一起翻炒，最后加入糖醋汁調味即可。酸甜可口的糖醋汁是這道菜的靈魂，它是由糖、醋、番茄醬等調料調制而成，既能提升菜肴的口感，又能增加食欲。焦作某大學食堂的負責人，他表示：“糖醋土豆雞拌飯是我們食堂最近推出的新品，沒想到這么受學生歡迎。我們會繼續努力，推出更多美味可口、營養健康的菜品，滿足學生們的需求。”

糖醋土豆雞拌飯的走紅，不僅反映了學生們對美食的追求，也體現了高校食堂在菜品創新和服務學生方面所做的努力。相信在未來，會有更多美味又營養的菜品出現在高校食堂，為學生們的大學生活增添一抹亮色。

**糖醋土豆雞拌飯制作方法**：

1. 雞胸肉切塊，用料酒、生抽、淀粉腌制15分鐘。然后與土豆、胡蘿卜等蔬菜一起翻炒，最后加入糖醋汁調味即可。

2. 鍋中熱油，放入雞肉翻炒至變色，盛出備用。然后將雞肉切塊，用料酒、生抽、淀粉腌制15分鐘。

3. 鍋中留底油，放入土豆、胡蘿卜翻炒至斷生。然后加入雞肉、青椒翻炒均勻。

4. 倒入糖醋汁（糖、醋、番茄醬、生抽、水淀粉調成），翻炒至湯汁濃稠即可。最后將糖醋土豆雞塊澆在米飯上，即可享用。

**溫馨提示：**

* 糖醋汁的比例可以根據個人口味調整。* 可以根據喜好加入其他蔬菜，例如洋蔥、香菇等。* 糖醋土豆雞拌飯最好趁熱食用，口感更佳。

(責任編輯：佚名)