天健美食坊要分享給大家一道非常美味的椰香咖喱雞的制作方法。希望大家喜歡這種口味，讓我們一起開始做吧！喜歡吃美食的朋友們，別忘了給我點個關注，我每天都會更新新的美食教程，總有一道是你想學的菜肴呢！

首先，我們需要準備一些食材：三黃雞一只、土豆兩只（600克）、椰汁1230毫升、香辣味咖喱塊25克、食鹽1茶匙、生抽2湯匙、老抽少許、水淀粉少許

第一步：用走地雞的雞肉，清理干凈之后，分塊，然后剁成小塊。準備好后放到盤子里備用！

第二步：將土豆清洗干凈，用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，用菜刀一分為四，然后切成滾刀塊，切好之后泡到水里，泡去表面的淀粉！

第三步：起鍋加油燒熱，然后將雞肉放入鍋中，大火翻炒，將雞肉炒至收緊，炒至雞肉的表面焦香，再加入2湯匙生抽，加入半茶匙老抽，翻炒均勻，讓雞肉裹上醬油的顏色！

第四步：雞肉上色之后，倒入1瓶大瓶的椰汁（大概1230毫升），椰汁沒過雞肉多一點最好，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉成小火，慢煮10分鐘。注意：這一步很多人用的椰漿加水，其實用椰汁也是一樣的，椰香味一樣濃郁！

第五步：煮約10分鐘之后，揭蓋，將土豆撈起來控干水分，再倒入鍋中，用鍋鏟翻動均勻，然后蓋上鍋蓋，再次煮開后，繼續轉成小火燉煮20分鐘，煮到湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，淋入少許水淀粉，大火收汁，將湯汁收濃即可出鍋裝盤！

這樣一道做法簡單，美味又下飯的椰香咖喱雞就制作完成了，喜歡這道下飯菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

(責任編輯：佚名)