位于北京的八合里海記牛肉店，是一處備受推崇的潮汕火鍋勝地，成功躋身于必吃榜之上。這家餐廳以其獨特的風味和優質的服務贏得了眾多食客的青睞。

餐廳的具體位置是：八合里海記牛肉（工體店），營業時間從上午11點持續到晚上23:30，人均消費約為100元。這里的環境設計獨具匠心，不僅保留了潮汕火鍋的特色，還融入了濃厚的藝術氣息，為食客們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

餐廳的亮點在于其正宗的潮汕火鍋和美味的牛肉。下面將詳細介紹一下餐廳的各項特色：

首先，餐廳的環境十分吸引人。從西邊進入時可能會覺得空間不大，但向東延伸的區域卻隱藏著多個包間。店內的裝飾風格充滿藝術感，色調與潮汕文化相得益彰，非常適合拍照留念。

1. 小料：小料的種類豐富多樣，吃面時搭配麻將，而吃肉類則建議選用店內推薦的海鮮汁，口感相當美妙。

2. 新鮮肥牛：紅白相間的肥牛肉質鮮嫩可口，只需煮8秒即可食用，美味程度令人回味無窮。

3. 潮汕西洋菜：這道菜特別嫩滑，看起來有點像豌豆苗，是餐廳的今日之選。

4. 手錘牛筋丸鍋底：鍋底中有丸子、玉米等食材，其中牛筋丸口感有嚼勁，而玉米則十分鮮嫩。

5. 面條：面條勁道十足，搭配麻醬和蔥花，更是錦上添花。

6. 潮汕腐竹：大塊的腐竹在煮制后變得軟糯可口，充分吸收了鍋底的精華。

7. 嫩肉：肉質新鮮且嫩滑，讓人滿意。

此外，餐廳的服務也非常周到。服務員會詢問食客是否需要添加小料，并確保顧客的需求得到滿足。交通便利，地鐵2號線東四十條站下車，步行5-10分鐘即可到達。在就餐高峰期可能需要等位，建議提前預約。

總結來說，八合里海記牛肉店是一家不可錯過的潮汕火鍋餐廳。在這里，你可以品嘗到正宗的潮汕美食，享受獨特的用餐體驗。快來這里感受北京美食的魅力吧！#我是生活家# #跨年去旅行# #北京美食播報#

(責任編輯：佚名)