老撾巴色的美食種類繁多，以下是一些當地的特色美食

- 老撾米粉線：作為老撾人鐘愛的傳統美食之一，它通常搭配以豬肉、牛肉或雞肉熬制的濃郁湯底，還有各式各樣的調味料和新鮮蔬菜，味道清爽宜人。

- 老撾糯米飯團：在老撾，糯米是主食的首選。制作時，他們使用一種叫做“飯籃”的工具，即thip khao，這種籃子以干莖或蘆葦編織，既實用又富有藝術感。糯米飯在飯籃中蒸熟后，會被分裝到更小、裝飾精美的小飯籃中，然后端給顧客享用。

- 青芒果蘸料：老撾人偏愛生芒果的口感，他們會將青芒果切成小丁，然后蘸上特制的醬料。這種醬料由辣椒、魚露、糖等調制而成，味道酸甜且十分開胃。

- 木炭火烤魚：老撾人喜歡將新鮮的魚類放在木炭火上烤制，搭配香草、辣椒和蒜等調料，魚肉鮮美，口感豐富。

- 椰子糯米糕：由椰漿和糯米制成，口感香甜，是老撾常見的甜點和零食，深受當地人喜愛。

- 粘米飯球：這是老撾人的主食之一，也是許多菜肴的重要配料。它通常被揉成小球狀，可以搭配各種輔菜或澆上醬汁一起食用。

- 巴色香辣牛腩：牛腩燉煮得入味且口感軟嫩，搭配的咖喱帶有一點辣味，非常適合搭配米飯享用。

- 手抓香酥魚：魚肉經過炸制，酥脆可口。搭配生菜和特制醬汁一起食用，口感豐富，令人滿足。

- 糯米菠蘿甜糕：紫糯米香氣四溢，淋上奶油后更是香甜可口。

(責任編輯：佚名)