品嘗必比登榮銜粵菜的非凡魅力

傳統粵菜的回味之旅，期待再次邂逅

昨晚在光復北路的一家中式風情濃郁的老字號粵菜酒家用餐，這家餐廳因為被必比登指南推薦而聲名遠揚。

必比登的使命是尋找那些雖不豪華但極具特色的餐館，它源自米其林指南的傳統，后者在探索全球美食的同時，也特別關注那些提供超值體驗的地道餐廳。這些“必比登美食推介”的評級代表了一種對經濟實惠與美味并重的承諾。

酒樓的裝潢中上檔次，兩層樓結構，設有多個包間，生意興隆。觀察四周，發現大部分顧客是本地居民，這表明餐廳深受當地人的喜愛，相對較少外地食客慕名而來。

菜單上的選擇豐富多彩，充滿了地道的粵菜風味。我們一行三人點了不少于五道菜和一份主食，似乎稍顯豐盛。

【秘制走地雞】這道招牌菜名為真味雞，采用白切手法，雞肉品質上乘，肉質鮮美而有嚼勁，搭配了獨特的醬汁，但蛇汁的味道并不顯著。

【紫蘇爆炒大腸】以紫蘇為香料烹制的大腸，味道濃郁，口感爽脆，是一道下飯佳肴，不容錯過。

【特色炸豬排】這道菜類似于咕嚕肉但塊頭更大，外層裹粉炸至金黃，內里則是熱騰騰的肥瘦相間的豬肉，甜咸交織的味道可能不太適合所有人，個人認為其“怪味”更貼切。

【黃金酥皮小魚】用咸蛋黃包裹的小魚仔炸至金黃酥脆，香而不膩，這道菜的“黃金魚”名稱更為恰當！

【熱炒芥蘭心】本晚最佳之作，新鮮甜美的芥蘭搭配豬油渣快炒，鑊氣十足，我幾乎吃了一整盤，值得大力推薦，下次再來肯定還會點這道菜。

【姜蔥拌手工面】建議醬油減半使用，以免過咸，但整體味道仍然值得推薦。

餐后結賬總計276元，人均約90元，不算經濟實惠，但朋友認為這家的菜品質量比上次嘗試的米其林餐廳更勝一籌，非常地道。

#廣州美食體驗# #中華美食探索# #美食鑒賞家#

作為一位資深的食客和創作者，我將持續分享我的美食探店經歷，希望能與您一同發現更多美味佳肴。請繼續關注我，讓我們共同享受美食帶來的快樂！

(責任編輯：佚名)