周末探店：深圳人愛去中山打卡的美食餐廳，石岐乳鴿值得一試！

周末發現一個有趣的現象，許多深圳居民選擇驅車到中山享受美食。其中，石岐乳鴿成為了大家熱衷的打卡點。在石岐佬食坊，盡管午市營業至下午三點，但我們在兩點到達時，餐廳已是座無虛席，還有排隊等待的顧客，生意興隆可見一斑。

這里的乳鴿被譽為中山美食的瑰寶，以體型大、胸肉豐滿、口感嫩滑和皮薄多汁而聞名。品嘗過后，確實如其名，肉質鮮美，雖然個頭略小，但味道無可挑剔。食坊提供的菜品豐富多樣，即使是兩人同行，點一份乳鴿分享，再搭配其他美食，也能滿足大胃王的期待。

中山脆鯇是另一道不容錯過的特色菜肴，特別是魚腩部分，口感極佳，清脆無刺，展現了廣東人對食物獨特烹飪技巧的追求。上湯魚包也是一絕，新鮮現包，內餡飽滿滑嫩，搭配清淡鮮美的湯底，讓人回味無窮。我記得一次獨自享用時，連平時不沾的茶水都喝了個精光，那份滿足感無以言表。

提到光明乳鴿，我回憶起多年前的味道，兒子卻告訴我現在已不如從前。他提及的是二十年前光明招待所的乳鴿，但似乎已不是當年的味道。有趣的是，在這家餐廳外，停滿了粵B和廣州車牌的車輛，其中深圳的車輛數量最多。

總體來說，這里的價格大約人均100元，周末和節假日會加收10%的服務費。所以，選擇工作日來此用餐，既能節省費用，又能避開排隊的煩惱。許多食客甚至會在享用完美食后，打包帶走一些，如新鮮制作的腐竹，讓美味延續到家中。

(責任編輯：佚名)