作為一個德國菜愛好者，

我最近發現了一家位于北京的德餐廳——辛德勒，大大顛覆了我的期待！

這家德餐還是由我的朋友帶我來的，

她說，雖然在北京住習慣了，但偶爾想吃點“家鄉菜”，就會來辛德勒！

我朋友跟我說，北京任何一家德餐的啤酒和烤腸，都沒有辛德勒讓她有家的味道。

唯森小麥啤酒和19年就歲的德國啤酒，讓我感覺到沫的綿密跟入嘴后的暢快！

這是一種自在、舒服和放松的德國飲食文化。

朋友說，這是她們的啤酒根據地，黑啤烤脆皮豬肘拼香腸，我嘗試了一口，非常滿意！

豬肘被烤的油脂都沒了，只留下表皮的酥脆，一咬下去是香脆，再是柔軟跟汁水充盈，口味很多重，有點酒的香氣。

我覺得原味吃就很香了，不需要蘸醬～

這香腸越嚼越香，一面腸衣是酥脆的，咬開香味噴了出來！

我以前吃的德式腸都偏咸，這家的咸度剛好哎，再配一口啤酒真的絕，不愧是香腸共和國！

這個腸確實很有地方特色～BBQ烤豬肋排簡直是大口吃肉的典范！

肋排嫩而不松散，鎖住了湯汁跟嫩度，甜蜜蜜噠，用啤酒解一口，

把人香迷糊了，口水直流啊！紐倫堡香腸披薩我朋友真的蠻喜歡的，顧不上嘮嗑就忙著埋頭苦吃。

這芝士可真夠給力！得趁熱吃，咸香口感好～黑松露奶油蘑菇意大利面意大利面也很給力，

奶油能做到不齁不膩入口即融，跟黑松露，蘑菇結合后更出彩。看上去平平無奇，

入口是驚為天人！說實話，分量有點多，我們點了吃不完得打包包。

都還挺大份，但是吃的蠻過癮的！這里的環境很不錯，畢竟是在751藝術園區里，

很有藝術氛圍感，店里用了德國小鎮元素與德國老工廠元素，在這里拍片，有種在的既視感～

入口有很可愛的辛德勒大廚的雕像，德式的建筑從外到里每個細節都經得起推敲。

在這里聚餐挺不錯的，三層的陽光房很唯美，多人也可以容納得下呢～

(責任編輯：佚名)