在濟(jì)寧，有種聚會叫做打家宴

濟(jì)寧是一個充滿傳統(tǒng)文化氣息的城市，這里的美食文化也深深烙印著歷史與地方特色。在這樣一個城市里，有一種聚會方式特別受歡迎，那就是“打家宴”。這不僅是一種聚餐形式，更是一次家人間的情感交流和對家鄉(xiāng)味道的共同回憶。

莉穎家在濟(jì)寧開業(yè)已滿十年，兩位合伙人在此共享了一頓溫馨的家庭式盛宴。這條環(huán)城北路曾是名流匯聚之地，見證了城市的變遷，中醫(yī)院搬遷，經(jīng)緯大廈的風(fēng)光不再，豫劇團(tuán)也轉(zhuǎn)型為梆子旅團(tuán)，而淮委是否有所變化就不得而知了。不過，匯喆源這家以烹制魚肴聞名的餐館依舊保留著原來的風(fēng)格和味道。

走進(jìn)匯喆源，兩層樓全被包間占據(jù)，大小包廂任君選擇。店員的服務(wù)熱情周到，如同與家人聊天般自然親切，點(diǎn)菜時還會適時提醒，讓賓客感受到家一般的溫馨。

這里推薦嘗試的招牌菜包括湖鮮加炒雞，如微山島漂湯魚丸、大魚排和菊花魚等。如果選擇糖醋鯉魚，則能體驗(yàn)到經(jīng)典的魯菜風(fēng)味，無論是在宴會還是日常聚餐中都顯得格外得體。

糖醋鯉魚上桌后，宴席的氛圍瞬間提升，金黃色掛芡與焦脆的外皮、細(xì)膩的肉質(zhì)形成鮮明對比，甜酸可口的味道讓人回味無窮。此外，魚丸細(xì)嫩，鴨蛋醇香，辣子雞既不干也不柴，辣椒炒得恰到好處，五花肉燉白菜粉條則為餐桌增添了更多元化的風(fēng)味。

在匯喆源，每一道菜品都經(jīng)過精心烹飪，無論是熱菜還是涼菜，都能滿足不同食客的口味。人均消費(fèi)60多元就能享受到豐盛的大餐，價格親民且物超所值。

聚會結(jié)束后，已預(yù)訂下次光臨的機(jī)會，期待嘗試涼拌魚皮、五花肉燉白菜粉條等更多美味佳肴。濟(jì)寧的美食文化不僅是一場味覺盛宴，更是一種情感的傳承和分享，讓人在忙碌的生活中找到一絲溫馨與歸屬感。

(責(zé)任編輯：佚名)