上海北外灘推薦店：精致日料餐廳mufmuf 漁味料理

上海 | 北外灘顏值超高，精致日料首選

在魔都，既能欣賞絕美的外灘全景觀，又能安安靜靜地吃上一頓精致料理，那這里真的是首選。

店名：mufmuf 漁味料理

地址：東大名路501白玉蘭廣場A區(qū)3樓L302(一樓沃夫?qū)托前涂酥虚g電梯上3樓)

營業(yè)時間：11:30--22:00

人均價格：600人民幣

環(huán)境優(yōu)雅，靜謐舒適

一定要提前預(yù)定景觀位噢，好美的，露臺對面就是陸家嘴的建筑群，尤其是華燈初上的時候，更顯大氣。很靜謐，特別適合聊天，放松心情。服務(wù)也很貼心，彬彬有禮，還帶著一點點溫馨，如家的感覺。

餐品精致新鮮

總體上，這里的食材非常新鮮，制作精細，看得出廚師的用心，看得出店家想要表達出精致料理的規(guī)格。蒸烤松葉蟹：有兩種做法，一種蒸，一種烤，這次選擇蒸。蟹腿的肉質(zhì)還行，我可能會更喜歡帝王蟹。

醋味三文魚：這是冷菜噢，很開胃，白蘿卜絲的清爽，加上甜醋浸泡的魚肉，作為頭盤很棒。碴烤海膽牛小排：必點，牛肉的紋理很漂亮，一塊一塊由廚師現(xiàn)場放在石板上烤制，熱騰騰的香氣四處飄散，滋滋的聲音伴隨著制作的樂趣。海膽是新鮮拆的，特別鮮嫩。

蟹肉花式飯：必點，絲絲分明的蟹肉，搭配上香濃的魚子醬，還有三文魚籽分布其中的驚喜，口感特別好。海鮮花式飯：必點，米飯用的是壽司米，粒粒分明又帶著精致谷物的香。米飯里面融入了店家自制的野菜，很創(chuàng)新。

抹茶布丁：我是抹茶的忠實粉絲。布丁里有堅果、有軟糯的紅豆，抹茶本身吃的出它的正宗。四種刺身：三文魚、金槍魚、甜蝦、北極貝。光澤呈現(xiàn)出來的鮮度讓人有一種迫不及待嘗試的感覺。刺身的厚度讓人有滿足感，尤其是三文魚，滿嘴的魚脂香氣。總體上刺身還挺新鮮，帶著甜味，嫩嫩的肉肉的。

(責任編輯：佚名)