歙縣美食推薦，建議收藏

歙縣的特色小吃琳瑯滿目，包括毛豆腐、石頭馃、徽州點心、發酵餅、頂市酥、冬瓜煎餃、一魚三吃、貢筍燉火腿、土餅干和凍米糖等。每種美食都獨具風味，并附有詳細的品嘗地點。

1. 毛豆腐

毛豆腐是徽州地區的特產，經過特殊發酵后表面會長出一層白色的絨毛，烹飪時通常會煎至金黃再加入各種調料燉煮。

2. 石頭馃

石頭馃是歙縣居民喜愛的早餐選擇之一，餡料豐富多樣，可以根據個人口味進行搭配。

3. 徽州點心

徽州地區的傳統小吃包括泡泡餛飩、茶葉蛋等多種美味佳肴，在漁梁社區可以品嘗到地道的徽州風味。

4. 釀發酵餅

這種軟糯可口的酒釀餅，香味獨特，在斗山街飛虎食品廠可以嘗到正宗的味道。

5. 頂市酥

作為古徽州的傳統糕點之一，頂市酥以其香甜松軟的特點而聞名，使用脫殼白芝麻和白糖精心制作而成。

6. 冬瓜煎餃

冬瓜煎餃的外皮薄脆，內餡鮮美多汁，在富堨鎮郵局對面的小吃攤可以品嘗到。

7. 一魚三吃

這道菜包括剁椒魚尾、椒鹽魚骨和濃白魚湯，是深渡絲綢文化園里的一道招牌菜。

8. 貢筍燉火腿

將新鮮的竹筍與精選的火腿相結合，味道鮮美，在問政村及披云山莊等地可以品嘗到這道美食。

9. 土餅干

徽州土餅干口感酥脆、香味濃郁，在深渡鎮綿潭衛生院對面的小店有售。

10. 凍米糖

凍米糖制作工藝獨特，將融化的白糖與炒米、芝麻、花生等混合均勻制成，在呈村降康建食品廠可以品嘗到正宗的徽州風味。

(責任編輯：佚名)