近日，黑龍江鶴崗在室外凍餃子的視頻，在網上意外走紅……

黑龍江鶴崗在室外凍餃子的視頻，在網上意外走紅...

據拍攝者介紹:家里人口多,餃子包了有上萬個,請了50名親朋好友幫忙,面用了將近300斤左右,肉買了2000多塊錢的。

有豬肉白菜餡的,三鮮餡的,蘿卜肉的,好多種餡...

包好后放在室外凍上半小時,差不多就好了...

冬天,我們老家遼寧的某個小山村:包很多黏豆包,餃子,放在室外凍好后,放在大缸里,想吃的時候隨時拿...

那時候,一到臘月,母親便做好相關的準備工作,淘完黃米,再去外面用機器粉好,和面時,黃米面加玉米面,再糊(hu)豆餡兒,叫上幾個親戚來家里蒸黃米面的黏豆包...

我們幾個十幾歲的孩子,也跟著親戚們往下揭豆包...

揭完放到院子的塑料上,凍好第二天放在大缸里...

白天蒸太多的話,炕太熱,沒法睡覺,我家一天只蒸幾鍋,幾個親戚家互相幫忙蒸...

蒸夠一冬天的豆包后,再包些豆餡饅頭(弟弟不吃黏豆包),餃子...

母親每年讓二姨做些豆腐(她家專門賣豆腐),留一小部分新鮮的豆腐,其余全放院子里凍好后放在缸里...

"天然冰箱"凍好的凍豆腐和普通冰箱凍出來的絕對不是一個味道,且豆腐上的窟窿特別大...

做的時候放些肉,酸菜,海帶,粉條外加凍豆腐...

除了凍豆包,凍餃子,凍豆腐外,還有凍柿子,凍梨...

以前放寒假,和母親趕集買些凍柿子,凍梨,想吃的時候用涼水化開...

我家的白菜不是凍的,院子里有窖...

幾米深,大小十幾個平方...

窖口用水泥,磚砌好,留幾個洞,下去的時候方便腳踩著...

白菜儲存在里面,蘿卜用土埋起來,也放在窖里...

吃時我下去拿...

因為當時的我比較苗條,窖口小...

現在估計下不去了...

說了這么多,是不是想起了你的家鄉?想起多年前那種純真,難忘的日子?想起家鄉的父母了呢?

今年過年,你,回家嗎?

2019年的最后一天,也借助這個微頭條,祝福明年,陌生的,熟悉的你及你的家人:永遠健康...

就如那首歌唱的:"冷了熱了,隨時添減衣服,你的一切,媽媽最牽腸掛肚……健康是福……"

(責任編輯：佚名)