首屆粵港澳大灣區美食名廚大賽圓滿成功，張珍記鮑魚杯吸引眾多廚師參賽。

最近，廣州三寓賓館會議中心南門四樓的錦輝廳舉辦了一場非常盛大的活動——首屆粵港澳大灣區美食名廚大賽。這個活動吸引了眾多熱愛美食與烹飪的廚師們參與，共有48隊選手齊聚一堂，用鮑魚及海參為食材，通過煎、煮、炸、焗等多種烹飪方式，制作出48款新穎別致的名菜。

大賽的裁判團隊由經驗豐富的廚師們組成，其中梁英熾擔任裁判長，勞爵文擔任副裁判長，葉石金等多位評委則負責菜品的評選。他們以專業的眼光和嚴謹的態度，對每一道菜式進行細致的品評，確保了比賽的公正性和權威性。

經過一番激烈的角逐，最佳金獎菜式終于揭曉。這道菜不僅在口感和外觀上有著極高的評價，更在烹飪技藝和食材的創新上有所突破。這枚金獎，既是對獲獎廚師的肯定，也是對粵港澳大灣區美食文化的一種傳承和發揚。

值得一提的是，本次活動得到了廣州三寓賓館的大力支持，并獲得了其總冠名贊助。三寓賓館以其高品質的服務和獨特的文化底蘊，為大賽增添了更多的光彩。此外，大會主辦人張樂平還與廣州張珍記食品科技有限公司簽訂了戰略合作協議，雙方將共同推動美食文化的交流與發展。

廣東潔信貳捌實業有限公司則為本次活動提供了全部陶瓷餐碟擺盤。他們精心挑選的餐碟不僅與菜品的味道相得益彰，更在視覺上為菜品增添了更多的層次感。而廣東樂當家咖啡食品有限公司、廣州致美群食品有限公司以及廣州市金晴舫現代京集科技有限公司等單位也為本次活動提供了大力支持，為大賽的成功舉辦提供了堅實的后盾。

此次大賽不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流與傳承。參賽的廚師們用他們的巧手和智慧，將鮑魚和海參的美味發揮得淋漓盡致，為我們呈現出一道道色香味俱佳的名菜。而這些菜品的背后，更是蘊含著深厚的文化底蘊和匠心獨運的烹飪技藝。

大賽的成功舉辦，不僅推動了粵港澳大灣區美食文化的發展，也為廚師們提供了一個交流學習的平臺。我們期待著未來有更多這樣的大賽，讓美食文化在交流中不斷發揚光大。

(責任編輯：佚名)