2025年福建地區的米其林指南完整榜單現已全部公布

福建省迎來了它的第一版米其林指南，其中五家餐廳榮獲一星榮譽，分別位于廈門三間、福州兩間。此外，有十七家餐廳被列入了本次的指南名錄中，涵蓋了廈門、福州和泉州三個城市的不同風味。而更令人興奮的是那四十七家必比登推介餐廳，每一處都值得探索。

在廈門的小吃攤位中，從沙茶面到姜母鴨，再到海鮮與扁食，各種美食琳瑯滿目，幾乎占據了必比登推薦名單的一半。這充分展示了廈門餐飲界的多樣性和高水準，無論是阿忠食坊還是好食來大排檔，這些名字都讓人垂涎三尺；而“呂娘子紅燒牛肉面”這個霸氣的名字更是引人注目。

福州的必比登推薦餐廳同樣各具特色。花生湯、撈化等福州傳統小吃，令許多美食愛好者念念不忘。“沒牙伯花生湯”的名字聽上去就充滿了故事感，“龍窟山飲食店”的名稱則讓人聯想到青山綠水般的寧靜環境。

泉州的美食也絲毫不遜色于其他城市。蝦仔面、面線糊等地方特色小吃吸引了眾多美食愛好者的目光。“張林阿山姜母鴨”這個名字聽起來就熱氣騰騰，“忠記鹽燒番鴨”的名字則讓人聯想到獨特的風味。

這份米其林指南不僅為福建的美食界帶來了更多的關注，還揭示了許多看似不起眼的小店背后隱藏的獨特美味。下次前往福建旅行時，請不要錯過這些推薦餐廳，也許你也能發現新的驚喜。這只是個開始，未來幾年里，相信福建省內的美食將會更加豐富多彩。

(責任編輯：佚名)