寧夏，位于中國西北部的一片神奇土地，不僅以其壯麗的自然風光而聞名，還孕育了豐富多彩的美食文化。

今天，讓我們一起走進寧夏的美食世界，探尋其中的十大特色小吃：

燴羊雜碎

燴羊雜碎是寧夏的傳統名吃。選用羊肉的不同部位煮熟切片，并加入花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥和姜等調料熬制而成。這道菜味道鮮美，營養豐富，經濟實惠。

羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏人民最喜愛的面食之一。面條細薄柔韌，湯色清白，味鮮香濃，入口油而不膩，爽滑利口。

寧夏釀皮

釀皮是寧夏的一種特色風味小吃，以面粉為原料精制而成。其色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，口感柔韌耐嚼，酸辣涼爽。

中寧蒿子面

中寧蒿子面源于寧夏的中寧縣，是當地的傳統小吃。以蒿子為原料制作面條，搭配各種調料食用。色澤翠綠，清香可口，口感筋道。

羊肉老搓面

羊肉老搓面以其獨特的制法和口感著稱于寧夏地區。面條勁道爽滑，搭配鮮嫩的羊肉及濃郁湯汁，令人回味無窮。

燕面揉揉

燕面揉揉是固原地區的特色小吃，以莜麥面為原料制成，色澤金黃，口感柔韌。通常與羊肉湯或酸菜湯搭配食用，味道更佳。

手抓羊肉

手抓羊肉選用優質羊肉，經過清蒸、油炸等工序精心制作而成。肉質鮮嫩多汁，營養豐富，深受當地人喜愛。

燴小吃

燴小吃是寧夏的一道傳統美食，以各種小吃為主料燴制而成。特點是口感多樣，味道鮮美，是當地人的日常美食之一。

羊肉泡饃

羊肉泡饃選用優質羊肉和饃料精心烹制而成。特點在于饃香濃郁，羊肉多汁，湯醇味美。

羊排小揪面

羊排小揪面是寧夏的一道傳統美食，以羊排和面條為主要原料搭配調料烹制而成。特點是面條爽滑勁道，羊排鮮嫩多汁，湯濃味美。

這十大特色小吃只是寧夏眾多美食中的冰山一角。來到寧夏旅游時，請務必品嘗這些美味佳肴！

(責任編輯：佚名)