北京動(dòng)物園游玩美食記：郭林餐廳的驚喜與懷舊

前往動(dòng)物園游玩，明明在家剛享用了美味的蛋炒飯，下了公交車不久便感到了饑餓，于是選擇了附近的郭林用餐。郭林作為北京的老牌餐館，曾經(jīng)在二十年前盛極一時(shí)，其受歡迎程度完全不遜色于現(xiàn)在的四季民福，烤鴨的口味也頗受好評(píng)，而我此次卻是首次光顧動(dòng)物園分店。

一踏入店內(nèi)，那股熟悉的氣息迎面而來(lái)，仿佛穿越回了二十年前的時(shí)光。盡管裝修風(fēng)格多年未曾更新，但服務(wù)員的專業(yè)態(tài)度讓人感到安心，即便不是用餐高峰期，服務(wù)依舊周到細(xì)致。

品嘗了【干鍋油燜煙筍】后，我不得不贊嘆其美味。煙筍在鍋中經(jīng)過(guò)香料的熬制，愈發(fā)散發(fā)出迷人的香氣，越吃越覺(jué)得口感豐富，令人回味無(wú)窮。起初我還以為干鍋菜量顯得有些不足，但實(shí)際上這只是視覺(jué)上的錯(cuò)覺(jué)，實(shí)際上分量相當(dāng)足，與那些盤子大而內(nèi)容少的餐館形成鮮明對(duì)比，這或許只有這樣的老字號(hào)才能保持的獨(dú)特風(fēng)格吧。

接著是【砂鍋白菜粉絲豆腐】，鑒于天氣寒冷，選擇這道熱騰騰的砂鍋再合適不過(guò)了。看似普通的砂鍋，卻帶來(lái)了意外的驚喜。湯底濃郁的高湯，而非普通的水煮，充滿了香氣和鮮味，白菜甜脆可口，豆腐軟嫩入味，更重要的是，里面還藏有幾顆個(gè)頭不小的干蝦仁，使得整道菜的鮮美程度更上一層樓。

值得一提的是，用餐期間店內(nèi)彌漫著較為濃重的油煙味道，雖然不清楚這是否是常態(tài)還是油煙機(jī)臨時(shí)故障所致，這確實(shí)影響了用餐心情。

在這個(gè)餐飲業(yè)日新月異的時(shí)代，能夠幸存下來(lái)的老字號(hào)已經(jīng)不多了。我寧愿選擇這樣裝修不算豪華、但食物質(zhì)量上乘的餐館來(lái)滿足我的味蕾。希望這些老字號(hào)能夠持續(xù)進(jìn)步，將更多精力和資源投入到食品品質(zhì)上，為顧客帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。#冬日生活打卡季# #頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# #挑戰(zhàn)30天在頭條寫(xiě)日記# @頭條生活 @頭條本地通 @頭條美食

去動(dòng)物園游玩，明明在家剛吃完蛋炒飯不久便感到饑餓，選擇了附近的郭林餐廳。郭林是北京的老字號(hào)，二十年前風(fēng)靡一時(shí)，烤鴨味道上乘，我首次光顧了動(dòng)物園店。

一進(jìn)門，迎面而來(lái)的是二十年前的氛圍感，服務(wù)員專業(yè)態(tài)度讓人安心。品嘗了【干鍋油燜煙筍】后，其美味令人贊嘆，煙筍香氣四溢，越吃越有味。起初看似菜量不足，實(shí)際上分量十足，與那些盤子大而內(nèi)容少的餐館形成對(duì)比。

接著是【砂鍋白菜粉絲豆腐】，選擇這道熱騰騰的砂鍋再合適不過(guò)了。湯底濃郁的高湯，白菜甜脆可口，豆腐軟嫩入味，里面還藏有幾顆個(gè)頭不小的干蝦仁，使得整道菜的鮮美程度更上一層樓。

店內(nèi)彌漫著較為濃重的油煙味道，雖然不清楚這是否是常態(tài)還是油煙機(jī)臨時(shí)故障所致，這確實(shí)影響了用餐心情。在這個(gè)餐飲業(yè)日新月異的時(shí)代，能夠幸存下來(lái)的老字號(hào)已經(jīng)不多了。我寧愿選擇這樣裝修不算豪華、但食物質(zhì)量上乘的餐館來(lái)滿足我的味蕾。希望這些老字號(hào)能夠持續(xù)進(jìn)步，將更多精力和資源投入到食品品質(zhì)上，為顧客帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。

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(責(zé)任編輯：佚名)