高淳老街探秘：吳風(fēng)楚韻中的慢城之旅與地道大閘蟹美食探尋記

最深刻的一次旅行：高淳老街與大閘蟹

你是否聽說過高淳老街？當(dāng)我第一次被邀請前往那里時，我也對它的位置感到困惑。高淳位于南京市的南端，是南京的一個區(qū)，以古鎮(zhèn)而得名，被譽為“南京的后花園”。這里以其慢節(jié)奏的生活和良好的生態(tài)環(huán)境而聞名，是中國首個“國際慢城”。

高淳有著3500多年的吳楚文化歷史，擁有獨特的“吳風(fēng)楚韻”人文特色。歷史上，許多名人如孔子、謝眺、李白等都曾到訪高淳，留下了許多詩篇和故事。這里文物古跡遍布，人文景觀豐富，民間文化豐富多彩，美食更是不容錯過。

李白的《姑孰十詠?丹陽湖》描繪了高淳丹陽湖的壯麗風(fēng)光和自然的人文景象：

湖與元氣連，風(fēng)波浩難止。
天外賈客歸，云間片帆起。
龜游蓮葉上，鳥宿蘆花里。
少女棹輕舟，歌聲逐流水。

高淳老街被譽為“金陵第一古街”，始建于明朝，可追溯至宋朝街市，是江蘇省保存最為完好的明清古街之一。街道鋪設(shè)青石，兩旁建筑多為前店后宅的樓宇式雙層磚木結(jié)構(gòu)，兼具江南風(fēng)格與徽派特色，裝飾細節(jié)精美，木雕、磚雕工藝精湛。

老街上不乏歷史遺跡，如吳氏宗祠、新四軍抗日足跡舊址、關(guān)王廟等，以及乾隆古井，相傳為乾隆皇帝南巡時所開掘。高淳民俗館展示了當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)俗文化，如“跳五猖”、“東壩大馬燈”等。

而最讓人期待的莫過于高淳大閘蟹，又稱固城湖大閘蟹。這里水域面積廣闊，自然環(huán)境優(yōu)美，是大閘蟹生長的理想之地。高淳大閘蟹以其“肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚”的特征著稱，肉質(zhì)豐嫩鮮美，被譽為蟹中之冠。

在當(dāng)?shù)兀箝l蟹是餐桌上的必備佳肴。它們蟹黃飽滿，滋味濃郁醇厚，蟹肉緊實細膩，每一絲都鮮嫩彈牙，在唇齒間留下久久不散的鮮香。高淳每年舉辦固城湖螃蟹節(jié)，展示水鄉(xiāng)特色與人文風(fēng)采，推動當(dāng)?shù)匚幕糜魏徒?jīng)濟發(fā)展。

老街上還有許多其他美食，如豆腐干、紅燒肉、鍋巴等，都是不容錯過的美味。糯米藕片更是軟糯清香。在高淳，你可以盡情享受這里的古韻與風(fēng)味，體驗一次難忘的旅行。

(責(zé)任編輯：佚名)