南京美食的瑰寶：科巷

踏足南京科巷這條美食街時，正值午餐高峰，空氣中彌漫著燒烤與煎炸的誘人香氣。店鋪林立、目不暇接，各色餐館前已簇擁著本地及外地的美食愛好者，即便是飯點稍晚而略感飽腹的我們，也被這熱鬧的氛圍喚醒了味蕾。

科巷，坐落于南京市秦淮區，是一條融合深厚歷史與誘人美食的古老小巷。這里不僅蘊含豐富的文化遺產，更是美食愛好者的天堂。追溯歷史，科巷在明朝時期曾作為科舉考試的重要地點，因此得名“科巷”，承載著南京的文化記憶。

我們事先做足功課，對科巷的美食了如指掌，按計劃逐一探索。排隊長龍中，我們買到了金陵小饞貓的雞蛋漢堡、德州扒雞店香脆的藕餅以及本雞蛋手工蛋糕。熱氣騰騰的食物在手，我們選擇在葉新鴨血粉絲店歇腳，品嘗一碗配料豐富的鴨血粉絲湯，其濃郁香氣讓人回味無窮。雞蛋漢堡現做現吃，外層酥脆內餡鮮美，蛋與肉的交融讓每一口都充滿驚喜；而藕餅則以獨特的口感令人稱贊，外皮酥脆，內含糯米和藕丁，咸甜交織恰到好處。鴨血粉絲湯更是醇厚美味，新鮮的鴨血搭配清爽的配料，沒有一絲腥氣。歸途上，我們還忍不住在許阿姨糕團店挑選了蛋黃肉松青團作為次日早餐。遺憾的是，武漢米粑、麻團烏飯和翹腳牛肉等美食只能留待下次造訪再一一品嘗。

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(責任編輯：佚名)