打工人下班愛(ài)吃的地道老北京味

辛苦工作后的上班族偏愛(ài)的傳統(tǒng)京城風(fēng)味美食。

一碗集肉類、蔬菜、米飯和湯汁于一體的美味，在北京的上班族們下班后會(huì)選擇什么呢？今天，我選擇了建行生活美食排行榜上由網(wǎng)友票選出來(lái)的三家最受歡迎的展現(xiàn)地道老北京風(fēng)情的餐廳進(jìn)行探店。這是建行生活"味蕾餐廳指南"第一期小吃榜的探索之旅，讓我們一起出發(fā)吧！

一家歷史悠久的南北人家，這里的京醬肉絲可是許多北京朋友從小吃到大的經(jīng)典菜品。這道菜采用北方獨(dú)特的烹飪技術(shù)——醬爆，主料是豬瘦肉和甜面醬。你看那醬汁完美地包裹在每根肉絲上，經(jīng)過(guò)醬爆后的豬肉嫩滑可口，搭配蔥絲，再卷入豆皮，每一口都豪華而滿足，盡顯地道風(fēng)味。

此外，京醬肉絲蓋飯也是我的心頭好，蔥香與甜面醬的完美融合，每一口都讓人垂涎欲滴。這樣的一餐，簡(jiǎn)單卻十足過(guò)癮，地道得讓人回味無(wú)窮。

另一家口碑極佳的老字號(hào)餐廳——京味府，以其烤鴨聞名遐邇。烤鴨皮片得相當(dāng)講究，搭配荷葉餅、鴨肉、黃瓜絲、蔥絲和甜面醬，每一口都恰到好處。尤其是剛咬下的一剎那，鴨皮的香氣直透鼻腔，美味不言而喻。

更值得一提的是，他們單獨(dú)上了一份鴨腿，鴨皮蘸上白砂糖，酥脆且不過(guò)于油膩，讓人回味無(wú)窮。再來(lái)一口，滿口都是酥香，真不愧是網(wǎng)友們的票選之選。大快朵頤后，滿足感油然而生。

小吊梨湯的名字就讓人一目了然，喝上一碗，舒適愜意。緊接著，牛肉燴飯也熱氣騰騰地上桌了，每一勺都包含肉、蔬菜、米飯和湯汁，香氣四溢。肉質(zhì)帶有筋絡(luò)的瘦牛肉塊大而飽滿，每粒米都浸滿了濃郁的湯汁，肉量驚人，讓人回味無(wú)窮。

菜肴豐富多樣，既有白菜又有小蘑菇，每口都能品嘗到豐富的層次感，肉、菜、飯、湯一應(yīng)俱全。這樣一碗流動(dòng)的湯飯，每一口都是享受，讓人忍不住一口接一口，直到碗底朝天，滿嘴留香。

作為地道北京人，我實(shí)名推薦建行生活推薦的餐廳，它們既貼近日常生活，又充滿京味兒。這次探店體驗(yàn)了三家餐廳，每家的招牌都充分展現(xiàn)了老北京的味道，這樣的排行榜應(yīng)該多多推出，讓更多人品嘗到真正的京城美食。”

(責(zé)任編輯：佚名)