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米其林大廚教我的六種甜品做法,大人小孩都愛(ài)吃

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時(shí)間:2024-11-22

米其林名廚傳授的六款甜品食譜,無(wú)論是大人還是小孩都會(huì)喜愛(ài)。

第一道:令人驚訝的是,僅用牛奶和雞蛋就能制作出口感遠(yuǎn)超蛋撻的焦糖布丁。它香甜嫩滑,入口即化。只需兩個(gè)雞蛋、10克糖、150毫升牛奶,攪拌均勻后過(guò)濾至烤碗中,使用空氣炸鍋以160度烹飪20分鐘,即可享用這份美味。快來(lái)動(dòng)手嘗試吧。

第二道:這款軟糯拉絲的甜品非常受歡迎,甚至有小姐妹擺攤?cè)帐郯俜荨T诩抑谱饕卜浅:?jiǎn)單,只需蒸一蒸即可。記住屏幕上的配比,這是最不容易失敗的食譜,即使冷卻也不會(huì)變硬。將所有材料混合均勻后過(guò)篩,口感更加細(xì)膩。覆蓋保鮮膜,水開(kāi)后蒸30分鐘,底部無(wú)液體即為熟透。待涼后拉扯至面團(tuán)有彈性,放入袋子中撕成所需大小,沾滿煮熟的黃豆粉和奧利奧碎即可享用。這樣的甜品至少能賣出20元一盒,建議點(diǎn)贊收藏,有空時(shí)可以自己動(dòng)手制作。

第三道:超市里的奶酪棒一小包就要幾十元,而自己在家只需兩種材料就能輕松做出二十幾個(gè)。只需一袋250克的純牛奶和一袋100克的奶酪棒粉,小火加熱并不斷攪拌至完全混合,然后放入冰箱冷藏4小時(shí),即可制作出彈滑順滑、奶香濃郁的奶酪棒。

第四道:無(wú)需奶油、打發(fā)或開(kāi)火,就能輕松制作巧克力冰山熔巖。只需將75%的巧克力100克和120毫升熱牛奶攪拌均勻至融化,倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時(shí)。迫不及待地嘗一嘗,再來(lái)點(diǎn)可可粉,絲滑香醇,入口即化。家里有牛奶嗎?快來(lái)跟我一起制作這款清涼解暑的牛奶糕,奶香濃郁,口感像慕斯蛋糕一樣,非常適合夏天。將400毫升牛奶、35克白糖和40克玉米淀粉攪拌均勻至無(wú)顆粒,小火慢煮至濃稠,倒入碗中快速攪拌均勻,冰箱冷藏2小時(shí),倒扣后脫模,撒上椰蓉粉即可享用。

第五道:僅需5分鐘就能享用的懶人版提拉米蘇,制作簡(jiǎn)單,人人都能做到。將一盒酸奶和一勺可可粉混合均勻,模具中放入一片吐司、一勺酸奶、可可醬,再加上一層土絲和酸奶可可醬,最后撒上可可粉,冰箱冷藏2小時(shí)即可完成自制版懶人提拉米蘇。香濃的可可味令人陶醉,趕緊邀請(qǐng)你的另一半一起嘗試吧!倒入模具后放冰箱冷藏4小時(shí),輕松完成。迫不及待地脫模,再來(lái)點(diǎn)香香的可可粉,絲滑香醇,入口即化,要不要喂你一口?

第六道:只需5分鐘就能制作的懶人版提拉米蘇同樣簡(jiǎn)單易行。將一盒酸奶和一勺可可粉混合均勻,模具中放入一片吐司、一勺酸奶、可可醬,再加上一層吐司、一勺酸奶、可可醬,最后撒上可可粉,冰箱冷藏2小時(shí)即可完成自制版懶人提拉米蘇。香濃的可可味令人陶醉,趕緊邀請(qǐng)你的另一半一起嘗試吧!

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(責(zé)任編輯:佚名)

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