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        在家輕松享美味:杰杰祁長假食譜指南

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2024-11-14

        在學習之余,不妨幫媽媽分擔一些家務,并用美食作為犒勞。讓我們一起探索如何制作兩道美味的家常菜和一道營養豐富的湯品,讓家庭幸福洋溢。

        酸辣拌土豆片

        • 所需材料:新鮮土豆、蒜末、蔥花、熟白芝麻、辣椒面、食用油、生抽、耗油、醋、白糖
        1. 將土豆切為薄片,放入沸水中煮至透明。
        2. 撈出土豆,迅速過涼水,放置于容器中備用。
        3. 在一個碗內先加入蒜末、蔥花、熟白芝麻和辣椒面,加熱少量食用油后澆在上面,再加入生抽、耗油、醋與白糖,充分攪拌均勻。

        (提示:按個人口味調整材料量,此醬料可廣泛用于拌金針菇、土豆片或粉面等食材,口感清爽美味。)

        家常豆腐

        • 所需材料:嫩豆腐、食用油、生抽、醋、耗油、淀粉、姜蒜沫、小米椒
        1. 將豆腐切為方塊,用少量油煎至兩面金黃。
        2. 準備醬汁:在碗中加入適量的生抽、醋、耗油、白糖和淀粉,充分攪拌均勻備用。
        3. 在煎好的豆腐鍋中調整好油量后,加入姜蒜沫和小米椒翻炒,下入煎過的豆腐。
        4. 倒入適量水燒開,加入調制好的醬汁,煮約2-3分鐘后撒上蔥花即可。注意翻炒時要小心避免豆腐碎裂。

        番茄湯

        • 所需材料:新鮮番茄、金針菇、木耳(或冬瓜)、蔥花、鹽、雞精、糖、耗油、生抽、老抽、醋、胡椒粉
        1. 將番茄切碎,清洗金針菇和木耳。
        2. 在鍋中加入適量油,放入蔥花炒香后加入番茄,待出水時加適量熱水。
        3. 湯煮沸后加入金針菇、木耳繼續煮至熟透。
        4. 隨后打入一個雞蛋,調味料如鹽、雞精、生抽、老抽、耗油、醋、糖和胡椒粉均勻加入,再煮1-2分鐘后即可出鍋。注意在加蛋時要輕柔處理以保持形狀。

        小結與假期快樂時光

        在享受美食的同時,記得利用假期的閑暇時間陪伴家人,一起度過愉快的家庭時光。這些簡單的菜肴不僅能夠滿足味蕾的需求,更能在忙碌的學習之余為家庭生活增添一份溫馨和樂趣。

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        (責任編輯:佚名)

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