#下廚房#脆皮文昌雞真的絕了！做法簡單零失敗~

在長沙的一家頂級餐廳體驗美味佳肴

我在長沙發現了一家令人驚艷的美食寶地——某豪華酒店的特色餐廳，其精致的“云端雅舍”位于二層，只需從負三層停車場乘坐電梯就能直達，而且停車是完全免費的。

這個餐廳擁有五個私人包間和一個寬敞的大廳。其中一些包間巧妙地設計了可以沐浴陽光的小陽臺，但需提前預訂才能享受這種私密空間。這里的菜系主打新派湘菜與粵菜，搭配的餐具精美絕倫，每一套都是價值超過千元的藍鳳凰手繪瓷器。

探索菜單的旅程從一道開胃前菜開始，是“煙熏椒拌海螺肉與藍莓山藥”，煙熏椒的獨特風味刺激味蕾。接著品嘗的是“菌菇醇香湯”，這道湯品鮮美且滋補身心。

特別推薦他們按位上桌的“獨家秘制大蝦”，選用的黑虎蝦個頭粗壯，肉質飽滿且極其鮮美，搭配炒過的杏鮑菇和白菜粉絲，地道的湘菜烹飪手法令人回味無窮。

另一道亮點菜品是“鮑魚與鄉村小炒肉”，使用的是當地嫩軟的青椒、寧鄉優質豬肉和新鮮的鮑魚，口感豐富而獨特，尤其是辣椒帶有一絲樟樹港辣椒特有的風味。

最讓我驚喜的是“文昌雞配螺片”，選用海南產的柔滑皮薄的文昌雞，采用烤鴨的傳統烹飪方法，使得雞肉外酥里嫩，搭配鮮嫩爽口的海螺片，口感層次分明，令人難忘。

甜品方面，“熱帶風情楊枝甘露”不容錯過，西柚、芒果和西米露的結合帶來甜蜜與清新。而我最喜歡的則是夏季限定的“椰子凍”，上面裝飾著芒果制作的大魚模型，搭配草莓、薄荷葉等新鮮食材，再加上撒上烤過的椰絲和白砂糖，既美味又創意十足，顯現出廚師的匠心獨運。

這是一次難忘的美食體驗，如果你也想探尋長沙的獨特風味，不妨來這家豪華酒店的餐廳一試，享受這份精致的味蕾盛宴吧！

#美食探索# #長沙高端餐飲體驗# @美食探險家

(責任編輯：佚名)