京城秋風(fēng)颯爽煎餅輕奢捧場

【金秋北京風(fēng)清氣爽 精致煎餅應(yīng)景而聚】

對于北京的食客和潮流人士而言，夏日里積蓄的食欲與熱情，亟需一個涼快的周末和室外狂歡來盡情釋放。9月12日，一場名為“煎餅節(jié)”的美食盛宴在百子灣皇包車大院內(nèi)熱鬧舉行，吸引了數(shù)千名喜愛美食、啤酒的時尚男女們參與。

連綿數(shù)日的小雨，為周末的煎餅節(jié)帶來了一份宜人的涼爽。主辦方通過預(yù)售票的形式（包括單杯啤酒票和無限暢飲票）吸引了一大批年輕人聚集于此，他們或占據(jù)一個小桌，或直接坐在草地上，手持一杯精釀，品嘗一套“輕奢”的煎餅卷，這種新穎的“潮搭”或許將引領(lǐng)中式快餐的新潮流。

活動當(dāng)場所，京城內(nèi)外知名的煎餅和“洋煎餅”品牌云集：國貿(mào)的三五堂、天橋的白毛煎餅、北平機器、三里屯的QMex、大阪煎餅等，不一而足。主辦方“北平機器”的李威老板將各式中外攤、烤薄餅美食匯聚一堂，打造了京城首個煎餅盛宴。年逾八旬的“白毛”大爺和三五堂烹飪大師高寧也親臨現(xiàn)場，親自掌勺。

在這場盛宴中，魚子醬、金槍魚、蟹柳、芝士、醬肉等平時難以想象的高級食材，通過煎餅的創(chuàng)新搭配呈現(xiàn)出美味。此外，煎餅節(jié)上的價格普遍低于店面價，許多攤位還推出了“半套款”供顧客嘗試。

為了讓食客們體驗煎餅與精釀啤酒的絕佳組合，主辦方特別提供了多款北平機器的精釀鮮啤，憑票即可領(lǐng)取。除了煎餅和啤酒，活動現(xiàn)場還有爆肚、牛排、漢堡、奶茶等多種中外美食小吃，以及年輕人熱衷的創(chuàng)意市集商品展銷和飛鏢游戲等娛樂項目，營造了一個別具一格的金秋美食盛會！

圖文報道：王一寧

(責(zé)任編輯：佚名)