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        北京天價四合院里的銅鍋涮肉人均100+,竟然還送甜品?!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2024-09-19

        在繁華的二環內,老北京四合院的珍貴無需多言。而位于前門的延禧合院,正是這樣一處融合了歷史韻味與現代舒適的用餐之地。這座典型的四合院布局規整,內部裝修古樸雅致,中心的天井中,一池金魚悠游其中,四周回廊雕花精美,夏日里這里陰涼宜人,更可傾聽鳥鳴,享受寧靜時光。

        進入包間,每位客人都能享受到景泰藍小銅鍋的獨特烹飪體驗。首先以幾片肥羊尾熱油潤鍋,待油脂充分融化后,再放入其他肉類食材,這樣涮出的肉質更為鮮美。推薦嘗試店內的手切羊肉,尤其是“鮮切草飼羊腿肉”,新鮮嫩滑,口感極佳。若偏愛有嚼勁的口感,“鮮切草飼玫瑰腱”則是另一番風味。

        在肉類之外,丸子也是不容錯過的美食亮點。手工制作的沙蔥羊肉丸,融入了濃郁的沙蔥香,肉質緊實彈牙;而選用大號黑虎蝦現打的手打魚籽黑虎蝦滑,口感鮮美且富有彈性,加入的魚籽更增添了獨特的風味,是店內的熱門選擇。

        對于喜愛北京火鍋與麻醬蘸料的人來說,一定要嘗試店內的特色甜品——麻醬冰淇淋。這款獨特甜點充滿了麻醬的醇厚香甜,冰涼爽口,是與熱騰騰火鍋完美搭配的獨特味道。這是一份在別處難以尋覓的甜蜜體驗,只有在這里才能品嘗到。

        延禧合院不僅提供美食,更是一種文化的享受和歷史的回味。在北京這個快節奏的城市中,這里提供了一個慢下來、細細品味老北京韻味的空間。不論是本地食客還是遠道而來的游客,都可以在這家四合院餐廳找到屬于自己的美食記憶。

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        (責任編輯:佚名)

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