柳城風(fēng)味往事：懷舊口水四溢

回憶起柳城美食

1. 柳城燒鴨，能讓我回到曾經(jīng)，還帶我去追憶小時(shí)候的最?lèi)?ài)。從一碗豆腐花開(kāi)始，豆腐花真的是大眾美食，生意很興隆。這糖是糖油嗎？糖油柳州現(xiàn)在都少了。一代代人吃豆腐花，一碗賣(mài)三塊，好便宜，柳州能買(mǎi)兩碗，柳州賣(mài) 4.5-5 塊。好多娃仔來(lái)買(mǎi)，有的要一碗，有的要少一點(diǎn)，這半桶一下子就沒(méi)了。

2. 回到柳城專(zhuān)門(mén)追憶小時(shí)候，特別愛(ài)吃九塊錢(qián)三碗，快點(diǎn)吃，吃完去買(mǎi)燒鴨。全是朗朗上口的柳城美食，到了就這家老街燒鴨，吃小時(shí)候味道。柳城人肯定懂。要燒鴨，要哪種？要半只燒鴨。這是司馬。對(duì)。切得爽口來(lái)嘗嘗。可以，我對(duì)爽口情有獨(dú)鐘。

3. 這老街都沒(méi)落了，以前老街熱鬧，現(xiàn)在都荒廢了。以前對(duì)面是賣(mài)文具的，賣(mài)什么鋼筆？我小學(xué)買(mǎi)過(guò)英雄鋼筆。對(duì)面那家開(kāi)了好多年了吧？十幾年了。從小吃燒鴨到大，我最喜歡他家鹵水，鹵水很舒服。現(xiàn)場(chǎng)感受給你們看，我喜歡吃鴨醬，甜中帶點(diǎn)酸，還有一點(diǎn)點(diǎn)味道。講實(shí)話，精華部位嘗一下。對(duì)吧？今天就找小時(shí)候味道。

4. 等下吃完燒鴨，回家之前再帶你吃個(gè)酸，打包回家。今晚宵夜也是以前經(jīng)常買(mǎi)來(lái)吃的，開(kāi)到現(xiàn)在。以前不是書(shū)店嗎？三味書(shū)屋沒(méi)開(kāi)了，現(xiàn)在大家都看手機(jī)了。味道沒(méi)了。萵苣筍最爽，柳城的酸都是這樣，像個(gè)燈籠，吊兒郎當(dāng)?shù)摹Ｉ徟骸丝梢詠?lái)一點(diǎn)，還比柳州便宜。黃瓜要嗎？黃瓜。三味真的是三味，酸甜辣。三味。謝謝。

5. 來(lái)把酸拿過(guò)來(lái)，我們沒(méi)地方吃，順便吃點(diǎn)羊肉串，嘗嘗今天買(mǎi)的三味酸。老街燒鴨，全部小時(shí)候的味道，剛好點(diǎn)的羊肉串，吃羊肉串膩了，吃那個(gè)酸，真的很搭配。

6. 見(jiàn)過(guò)誰(shuí)在燒烤店吃燒鴨的？燒鴨也有，酸也有，還有凳子和燒烤。這趟柳城滿足了。酸水真的好喝。以前總喜歡買(mǎi)酸水，一塊錢(qián)一瓶的好嗎？以前總喜歡裝在礦泉水瓶里，一邊去學(xué)校，一邊喝酸水。酸嗎？好吃，真的好吃。爸爸小時(shí)候喜歡吃的酸。

7. 燒鴨你覺(jué)得哪個(gè)部位最好吃？我吃燒鴨最喜歡吃背膨，這種類(lèi)型我覺(jué)得太雜了，我不喜歡，我喜歡這種，這種才是真正好吃的肉，又有皮又有點(diǎn)肉。他家的招牌就是燒鴨汁子。好吃嗎？我攝影師獎(jiǎng)勵(lì)你一個(gè)燒鴨霸腿。這一塊最舒服，肥瘦相間，看這汁子，濃濃的掛汁，冰糖酸梅醬，難怪小時(shí)候最喜歡吃燒鴨，因?yàn)闊喪翘鸬摹?/p>

8. 吃點(diǎn)燒烤回柳州，今天吃了三樣：豆腐花、燒鴨。我小時(shí)候在新時(shí)代商業(yè)街、飛蛾那邊逛街，吃了幾串新疆人烤的羊肉串，5 毛錢(qián)一串，就是這個(gè)味道，沒(méi)想到這么多年后在柳城吃上了。

今天這一期柳城美食全部是我小時(shí)候的，除了這個(gè)羊肉串，如果有一天你到柳城也要嘗一嘗，看看是不是一樣的吃法，看看你滿不滿意，看看是不是你也喜歡的。

(責(zé)任編輯：佚名)