常州本地人推薦的美食排行榜，快收藏！

今天我打算與大家揭示一份令人垂涎欲滴的美食排行榜，這里匯聚了許多引人入勝的佳肴，讓我們一睹為快吧！

第五名：特色武進螺肉

螺肉是廣受大眾喜愛的“帶殼珍饈”，無論是在餐廳點單還是夜市燒烤攤，只要有螺肉的身影，總能聽見一陣陣“吸溜”聲此起彼伏。而武進的獨特之處在于其選用當(dāng)?shù)靥赜械能饺芈荩c十三香、花椒以及酸菜共同烹炒，調(diào)制出鮮美中帶有一絲酸辣的口感，讓人一試難忘。

第四名：三重美味餛飩

這道佳肴的主要食材是豬肉糜、蝦球和雞蛋，因此得名“三鮮”。搭配醇厚的雞湯一同享用，其味道簡直妙不可言。制作過程相當(dāng)簡單易懂，任何人都能輕易上手。

第三名：馥郁扣肉

在過去，常州的傳統(tǒng)習(xí)俗是在春節(jié)前宰豬、釀造米酒。新年的第一天過后，甜蜜的米酒已經(jīng)發(fā)酵完成，節(jié)日氣氛更加濃厚。此時，剩下的酒糟與五花肉巧妙地結(jié)合，誕生出一款極具地方風(fēng)味的美食——濃郁香氣的扣肉，混合著醇厚的酒香和鮮嫩的肉香，令人回味無窮。

第二名：蟹香小籠

最初名為“蟹香小籠饅頭”的這道小吃，其名稱的變遷反映了歷史與文化的流轉(zhuǎn)。起初，饅頭無包子之說，北方人將帶餡的饅頭稱為包子，而南方則依舊稱其為饅頭。當(dāng)小籠饅頭在常州出現(xiàn)時，當(dāng)?shù)厝松形葱纬伞鞍印边@一概念，因此被賦予了“小籠饅頭”的稱呼。隨著語言習(xí)慣的變遷，現(xiàn)在南方也開始將它稱作“包子”。小籠包有三種類型：“隨號”不添加蟹油；“對鑲”是六個帶蟹香，六個沒有；而“蟹味”則全部加入蟹油，每一種都別具風(fēng)味。

第一名：銀絲細面

銀絲面在選材和制作工藝上都極其講究，面條纖細如發(fā)絲，色澤猶如銀光閃爍，口感柔滑有彈性，不易煮爛。其美味的關(guān)鍵在于“面質(zhì)、湯底、調(diào)料和溫度”的完美結(jié)合。銀絲面以“白似銀、細如絲、滑嫩可口、湯汁鮮美”而聞名，若再搭配蝦仁、肉絲與黃瓜絲，更是將味道提升至極致。

(責(zé)任編輯：佚名)