陜菜文化探秘：安康嵐皋美食之旅——吊爐烤肉、摔碗酒與長壽宴的味蕾盛宴

探索美食之韻 陜西風味探索——安康嵐皋

1、獨特體驗：在長興別院品嘗吊爐烤肉，嘗試獨特的摔碗儀式，享受神仙豆腐的清新口感，再搭配辣子雞與清蒸鮮魚。還有洋芋糕炒熏肉、蘿卜卷裹肉絲的豐富滋味，酸辣牛肉的刺激味蕾，農家風味的粉蒸肉，以及雞蛋制成的餃子。別忘了品嘗臘豬蹄燉湯的醇厚，家常豆腐的樸實，金黃小土豆和山野竹筍的新鮮，本地青筍的脆爽，還有酸辣魔芋的獨特口感。天蒜炒土豆絲、漿渣餅，每一道都是地方美食的精髓。

2、長壽盛宴：在鄰近的鎮坪，體驗長壽宴帶來的美味，有精致的臘味拼盤，砧板肉的醇厚，涼拌竹筍的清爽，花椒葉與灰灰菜的獨特口感。更有刺龍苞的特殊風味，酥軟的紅燒肉，粉蒸肉的傳統味道，南瓜糯米湯的甜美，豆腐丸子的細膩，雞蛋皮炒榨辣子的層次感，天蒜土豆絲的鮮美，以及合渣和巖耳藥膳雞湯的滋養。

3、原汁原味：在口縣品嘗原味湯鍋，感受城口老臘肉的獨特魅力。這“老”不僅僅是2500多年的歷史沉淀，更是千年的傳統制作秘方和非物質文化遺產的證明。晶瑩剔透的產品質地，醇香四溢的味道，讓人回味無窮。搭配燉得軟糯的老豬蹄，以及風干蘿卜干、海帶，每一口都是地道風味。

4、茶鄉風情：在平利體驗茶鄉農家宴，砧板肉的厚實，豬耳的爽脆，酸辣蕨根粉的清新，豆腐乳與菜苔的獨特組合。燉煮的臘豬蹄湯，香醇的辣子雞，脆皮魚的酸辣口感，還有特色的粉蒸肉和饃，以及新鮮的土雞蛋、天蒜土豆片。竹筍熏肉的雙重美味，酸菜魔芋的別致，野菜餃子與酸菜湯的田園風味，豌豆米飯的淳樸味道。

景點探索：1、巴山大草原，如空中花園般美麗；2、“小張家界”之稱的亢谷景區，鄰近口縣，盡顯自然之美；3、非遺文化小鎮楊家院子；4、龍頭村采茶體驗；5、被譽為陜南“九寨溝”的天書峽；6、正陽大草甸（平利）；7、黃安壩高山草甸（鎮坪）；8、南宮山的純凈云海；9、雙龍溶洞的獨特景觀；10、神田草原的廣闊天地。

住宿選擇：1、四方碑的野奢酒店，享受巴山的寧靜與奢華；2、南宮山大酒店的舒適體驗；3、在巴山之巔的云頂帳篷酒店，感受自然的魅力。

(責任編輯：佚名)