秋日里，來到江西省贛州市贛縣區(qū)，探索一處集客家文化精粹于一身的瑰寶——贛縣客家文化城。這座占地600畝、投資過億的建筑群，不僅是江西首個全面展示客家文化的專題博物館，也是全球規(guī)模最大的客家文化建筑群。它宛如一顆璀璨明珠，鑲嵌在贛南山水之間，吸引著無數(shù)人追尋那深遠(yuǎn)而神秘的客家文化。文化城坐落在城區(qū)東南，背靠貢江，與楊救貧...

#深圳之旅#深圳的瑰寶——鹽焗雞：從地方風(fēng)味到全球美食的華麗蛻變在中國美食的大觀園中，深圳的鹽焗雞以其別致口感和悠長歷史，已晉升為舉國皆知的美味佳肴。它源于客家人深厚的智慧與勤勞傳統(tǒng)，如今不僅蜚聲國內(nèi)，更跨出國門，成為傳播中華美食文化的一張亮麗名片。鹽焗雞，字面理解，就是以鹽為主要調(diào)料，采用獨特的烘烤技法烹制的雞肉料理...

在中國廣東省的心臟地帶，有一個叫做大埔的地方，這里是客家文化的深厚根源之一。大埔以其豐富多樣的客家美食而聞名，這些美食保留了傳統(tǒng)的客家飲食風(fēng)味，讓人回味無窮。大埔鹽焗雞，無疑是這片土地上最令人垂涎的佳肴之一。這道傳統(tǒng)的菜肴選用當(dāng)?shù)靥赜械娜S雞，通過獨特的鹽焗烹飪法，讓雞肉保持其原有的鮮嫩和醇厚口感。制作過程中，先將雞肉...