新手踏入餐飲行業，主要面臨兩大路徑：自創品牌或加盟成熟品牌。首先明確，若你是餐飲業小白，多數情況下選擇加盟一個成熟的品牌更為穩妥。盡管市場上加盟品牌眾多，品質各異，但如何挑選一個值得信賴的加盟品牌呢？關鍵在于前期充分準備。在決定加盟前，不要急于投入大量資金。先儲備一些路費，避免過早支付加盟費用、租賃房屋或開始裝修。這樣...

加盟餐飲究竟能否賺錢呢？其實，加盟餐飲有其優勢。就像某些成熟餐飲品牌，它們擁有響亮的名聲，比如小王加盟了一家知名火鍋店。開業時，憑借著品牌的知名度，顧客紛至沓來，這就是品牌效應帶來的好處。品牌方還會在開店各個環節提供幫助，從選址到裝修，從食材供應到員工培訓，就像給小王配備了一支強大的后援團隊。而且，品牌積累的技術和管理...

探討餐飲業的發展模式：自營還是特許經營？讓我們深入分析。據2023年的行業報告，全中國新增餐廳數量高達298萬家，開店增長率達到了43%。然而，受整體消費預期下降的影響，上海的許多餐飲業主反映生意變得艱難，尤其在5月之后，營業狀況開始下滑。到了10月份，餐飲業經歷了一波關門潮，眾多投資者在熱潮中進入市場后，無奈面對困境...