云南特色炸洋芋：探尋十大經典流派

云南炸洋芋的十大流派。

·位列第十：東山串串洋芋。被譽為農村鋼鐵俠，既能勤勞耕作，又能經商謀生，更能家庭和睦，堪稱完美。憑借高超的串串洋芋技藝，短短5年時間便還清了巨額債務。

·排名第九：富源錢記炸洋芋。擁有30年悠久歷史的富源品牌，其特色骰子洋芋搭配火腿腸、豆腐皮、韭菜，香飄四溢，讓人回味無窮。

·位居第八：兄弟特色大鍋炸洋芋。被譽為云南炸洋芋界的神雕俠侶，夫妻二人默契配合，一人削洋芋，一人炸洋芋，日銷量高達數百斤。

·位列第七：街街旺風味炸洋芋。每日三口大鐵鍋同時開工，前方負責銷售，后方負責削洗，現炸的土豆片脆嫩可口，令人陶醉。

·排名第六：陸良醬水洋芋。隱藏在集市之中，每周僅售兩天，厚實的大洋芋片澆上濃郁的蘸汁，一口下去仿佛靈魂出竅。

·位列第五：匯澤經典鮮炸土豆。被譽為云南的洋芋王子，憑借精湛的洋芋烹飪技藝，口味豐富多樣，包括醬香、蒜香、傣味等，三個月的收入堪比公務員一年的薪水。

·排名第四：錢王薯香。一口大鐵鍋，兩條生產線循環開工，勤勞致富的模范夫妻用鮮炸土豆片詮釋了家的溫馨。

·位居第三：桃仙炸洋芋。被稱為云南炸洋芋的單挑王，20多年來只專注于一種口味，以生脆、爆辣著稱，獨步武林。

·排名第二：橋頭炸洋芋。隱藏在小河邊的清真小店，下午2點便開始排起長隊，現炸現拌的洋芋和包漿豆腐以油、香、爽、脆四大特點橫掃江湖。

·位居第一：洋芋西施。被譽為云南炸洋芋界的獨孤求敗，每日銷量以噸計，其江湖地位無人能撼動。無論是炸洋芋、炸豆腐還是炸香菇，都以香酥二字稱霸一方。

(責任編輯：佚名)