每次途徑水圍村，我總是心生向往那些居住在此的都市人，他們仿佛生活在一個美食的寶庫中，川菜、粵菜、西北風(fēng)味、燒烤、火鍋……各種美味一應(yīng)俱全，從清淡到香辣，種類繁多。

在這樣悶熱的季節(jié)里，我最渴望的是那瓶冰鎮(zhèn)可樂配以燒烤，既滿足口腹之欲又無須擔(dān)心熱量負擔(dān)！

說到燒烤，烤羊腿總是讓人垂涎欲滴的一道美食。

而雞脆骨和雞腿則是檢驗燒烤店水準的標志性菜品，就像茶樓中的蝦餃和蒸排骨，看似簡單卻最能體現(xiàn)烹飪功底。只有外皮酥脆、內(nèi)部多汁的烤雞脆骨才能達到合格的標準。

當然，生蠔的烤制也同樣關(guān)鍵，蒜蓉與辣椒的比例拿捏得恰到好處，包裹住鮮嫩的生蠔肉，一口下去，仿佛整個夏天都變得完美無缺。

如果雞脆骨和生蠔都達到了美味的標準，那么烤扇貝就可以安心品嘗了。

烤帶子也是燒烤中的亮點，其鮮美口感令人難以忘懷，帶著微妙的甜味，讓人回味無窮。

想象一下，在世界杯比賽的熱烈氛圍中，暢飲冰爽啤酒，享受熱辣燒烤，這或許就是酷暑時節(jié)廣東給予人們的小小慰藉吧。

(責(zé)任編輯：佚名)