廣東名廚齊聚！汕頭百城美食大盤點

汕頭

汕頭是廣東省的一個沿海城市，也是潮汕地區的中心。汕頭有著悠久的歷史，可以追溯到宋朝，當時是一個漁村。明朝時期，汕頭開始發展成為一個商貿港口，清朝時期，汕頭被稱為沙汕頭，并建立了炮臺。在新中國成立后，汕頭被確定為國家經濟特區和國家綜合配套改革試驗區，是粵東中心城市和海上絲綢之路重要門戶。

汕頭美食

• 海鮮為主：汕頭是一個沿海城市，海鮮資源豐富，汕頭美食以烹制海鮮見長，如鴛鴦膏蟹、蠔烙、手牌魚丸等海鮮類的代表名作。
• 清淡鮮美：汕頭美食要求新鮮美味，從選料到醬碟佐料，都要保證新鮮美味。
• 粿類小吃：汕頭美食有粗料精做且經濟實惠的街邊小食，如千變萬化的“粿”類小吃及落湯錢、豬頭粽、水晶球、雙烹粽球等。
• 牛肉火鍋：汕頭牛肉火鍋是潮汕最出圈的美食，以新鮮的牛肉切成薄片，在沸騰的清水鍋里涮熟，配上沙茶醬、花生醬、蒜泥等調料吃。

汕頭美食以其獨特的風格和豐富的口感贏得了人們的喜愛。每一道菜都體現著對傳統美食的創新與尊嚴，讓你在品嘗中體會到文化與味道之間的深深聯系。

(責任編輯：佚名)